Pabrik bir Cornwall menggelar acara khusus untuk Hari St Piran, menyambut koki sekaligus advokat keberlanjutan Hugh Fearnley-Whittingstall. Pertemuan tersebut menyoroti para produsen makanan dan minuman daerah melalui kemitraan dengan Cornwall Chamber of Commerce. Diskusi berfokus pada pengadaan lokal dan perlindungan lingkungan.
Pada 5 Maret 2026, St Austell Brewery di Cornwall menggelar acara untuk memperingati Hari St Piran, mengundang sekitar 40 produsen lokal, petani, bisnis, badan amal, dan pemasok. Acara tersebut, yang diselenggarakan bersama Cornwall Chamber of Commerce, bertujuan merayakan warisan kuliner daerah melalui networking dan pencicipan produk regional. nnHugh Fearnley-Whittingstall, yang dikenal atas karyanya sebagai koki, penyiar, dan kampanyer praktik berkelanjutan, berpartisipasi dalam sesi obrolan santai. Ia berbagi wawasan tentang komitmennya terhadap sistem pangan berkelanjutan, nilai bahan lokal, serta momen-momen kunci dari kehidupan profesionalnya. Sesi tanya jawab lanjutan memungkinkan peserta berinteraksi langsung, memupuk koneksi di antara para profesional makanan Cornwall. nnFearnley-Whittingstall merefleksikan hari itu, dengan mengatakan: “Itu luar biasa berada di Cornwall hari ini pada Hari St Piran bersama begitu banyak petani lokal, pembuat, dan pemasok. Makanan enak selalu berakar pada cerita-cerita hebat. Ketika Anda tahu dari mana makanan Anda berasal - siapa yang menanamnya, menangkapnya, atau membuatnya - itu menciptakan koneksi yang jauh lebih dalam dengan apa yang ada di piring Anda. Cornwall memiliki gudang alam yang luar biasa, dan ketika kita bersumber secara lokal dan bertanggung jawab, kita tidak hanya mendukung produsen, kita juga melindungi lanskap dan ekosistem yang membuat tempat ini begitu istimewa – dan hari apa lagi yang lebih baik untuk memberikan penghormatan. Setiap kali kita bicara tentang makanan, kita juga harus bicara tentang alam - bagaimana kita bercocok tanam, memancing, dan menumbuhkan dengan cara yang melindungi keanekaragaman hayati serta membangun sistem pangan yang lebih tangguh. Ada optimisme nyata dalam percakapan itu, terutama karena inovasi dan pemikiran baru membuka cara-cara yang lebih cerdas, lebih regeneratif untuk memproduksi makanan di masa depan.” nnJak Yelland-Hill, manajer pengadaan makanan pabrik bir tersebut, menekankan peran pemasok lokal: “Cornwall adalah rumah bagi beberapa produsen paling berbakat dan bahan-bahan luar biasa di negara ini, dan kami sangat bangga memiliki hubungan yang kuat dan langgeng dengan pemasok kami di seluruh wilayah inti kami. Rantai pasok lokal yang kuat sangat penting untuk kualitas, ketahanan, dan keberlanjutan. Acara seperti ini membantu memperkuat pentingnya pemasok kami dan Hari St Piran adalah momen sempurna untuk merayakan produsen Cornwall yang membantu kami menyajikan kualitas di menu pub kami serta memastikan rentang minuman grosir kami terus mencerminkan yang terbaik dari daerah ini.” nnJohn Brown, kepala eksekutif Cornwall Chamber, menambahkan: “Sektor makanan dan minuman Cornwall dibangun atas orang, tempat, dan kebanggaan - dan menceritakan kisah-kisah itu lebih penting dari sebelumnya. Ketika bisnis lokal saling mendukung dan berbagi kesuksesan mereka, itu meningkatkan profil seluruh rantai pasok dan memperkuat ekonomi regional kami. Acara seperti ini menciptakan ruang untuk rasa ingin tahu, kolaborasi, dan percakapan tentang masa depan - dari keamanan pangan hingga pertanian regeneratif dan keanekaragaman hayati. Ada rasa momentum dan optimisme nyata di seluruh sektor, dan dengan terus belajar dari satu sama lain serta menceritakan kisah kami secara lokal, kita dapat mendorong perubahan positif jangka panjang untuk Cornwall.” nnAcara ditutup dengan brunch bertema Cornwall, termasuk plum panggang dengan madu Cornwall, daging sapi rump, telur goreng, dan watercress di atas roti sourdough. Peserta pameran yang berpartisipasi adalah St Ewe, Buttermilk, Jolly’s, Westcountry, Cornish Larder, Colwith Farm Distillery, Cornish Distilling Co., dan Cornish Sea Salt.
