ナパ拠点のミシュラン三ツ星シェフ、クリストファー・コストウ氏が手がけたベーグルショップ「Loveski Deli」が、水曜日にサンフランシスコのジャクソン・スクエアにオープンした。新店舗はブランドの同市初出店を意味し、コーヒーショップも兼ねる。旧Postscript Cafeの跡地を引き継ぎ、元のスタッフの多くを維持した。
ジャクソン・スクエアのジャクソン・ストリート499番地にLoveski Deliがオープンしたのは、1月下旬の発表から間もないことだった。この4年目を迎えた事業の3店舗目で、2022年にナパのOxbow Public Marketにオープンした初店舗、2023年秋にラークスパーのMarin Country Martに出した2店舗目に続くものだ。
As Kneaded Bakeryは、サンレアンドロ公共図書館内に新しいカフェをオープンし、メニューを拡大しコミュニティ参加を強化した。グランドオープニングは2月14日に行われ、屋内30席、屋外24席を提供。オーナーのイリアナ・イムバーマン・バークウィッツ氏は、地元を「食品砂漠」と形容し、高品質な食事オプションを提供することを目指している。
AIによるレポート
UCバークレー校のローレンス・ホール・オブ・サイエンスが、「アンマトカ」という伝統的なオーロン族料理を提供するカフェをオープンさせた。これはオーロン族文化への敬意を育む「オットイ」イニシアチブの一環。同カフェはオーロン族のパートナー、ビンセント・メディナとルイス・トレビノにより作られ、特別な材料調達の遅れにより2026年2月にオープン。家族向けの15ドル未満の食事を提供し、博物館の公平性と社会的正義の目標に沿う。
サンフランシスコのダイニングシーンは今月3月、新たな店が加わる予定で、フレンチのファインダイニング店や歴史あるホテルのレストランを含む。オープン予定には、海鮮クラシックスを強調するJouJouとノブヒルの復活したBig Fourがある。他にはメキシカン・カンティーナ、無グルテンのトラットリア、絶品ペストリーのベーカリーがデビューする。
AIによるレポート
エルサルバドル産豆に特化したベイエリアのコーヒーポップアップ店Painted Leopardが、サンフランシスコのユニオンスクエアにあるThe RealRealのフラッグシップストア内に初の常設カフェをオープンした。現在は週末のみ営業中で、4月上旬にグランドオープンと営業時間の拡大を予定している。3人のエルサルバドル系アメリカ人が所有する同事業は、競争の激しい地元市場で独自のコーヒーとストーリーを披露することを目指す。