ナパ拠点のミシュラン三ツ星シェフ、クリストファー・コストウ氏が手がけたベーグルショップ「Loveski Deli」が、水曜日にサンフランシスコのジャクソン・スクエアにオープンした。新店舗はブランドの同市初出店を意味し、コーヒーショップも兼ねる。旧Postscript Cafeの跡地を引き継ぎ、元のスタッフの多くを維持した。
ジャクソン・スクエアのジャクソン・ストリート499番地にLoveski Deliがオープンしたのは、1月下旬の発表から間もないことだった。この4年目を迎えた事業の3店舗目で、2022年にナパのOxbow Public Marketにオープンした初店舗、2023年秋にラークスパーのMarin Country Martに出した2店舗目に続くものだ。
As Kneaded Bakeryは、サンレアンドロ公共図書館内に新しいカフェをオープンし、メニューを拡大しコミュニティ参加を強化した。グランドオープニングは2月14日に行われ、屋内30席、屋外24席を提供。オーナーのイリアナ・イムバーマン・バークウィッツ氏は、地元を「食品砂漠」と形容し、高品質な食事オプションを提供することを目指している。
AIによるレポート
UCバークレー校のローレンス・ホール・オブ・サイエンスが、「アンマトカ」という伝統的なオーロン族料理を提供するカフェをオープンさせた。これはオーロン族文化への敬意を育む「オットイ」イニシアチブの一環。同カフェはオーロン族のパートナー、ビンセント・メディナとルイス・トレビノにより作られ、特別な材料調達の遅れにより2026年2月にオープン。家族向けの15ドル未満の食事を提供し、博物館の公平性と社会的正義の目標に沿う。
ケイティ・モスとコーディ・マクファディエンは、元レストランスペースをMoss Culinary Studioという新しいカフェに変える予定で、地元農場直送の新鮮な焼き菓子を重視します。この夫婦は、人生を変えるような交通事故後に企業職を辞め、2026年春に992 Willamette Streetで開店を目指します。彼らの事業は、地元ファーマーズマーケットでのセイボリーのパイストリーの成功を基盤としています。
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ヘンダーソン・ブリューワリー社が4月25日にトロント初のBagels, Schmears, Solly's and Beer Festを開催します。イベントでは、地元トップのベーグル職人のベーグルを、ジャンクション・トライアングルの醸造所でビールやソーダとペアリング。チケットは15ドルで、入場、ソーダ、半分のベーグルとシュミアが含まれます。