リボニア拠点のCafe Au LaitがLa Gelatiと提携し、West Dearbornの22001 Michigan Avenueに2店舗目をオープン。3月25日開店予定の新カフェは、既存のジェラートショップのメニューに加え、コーヒー、サンドイッチ、ユニークなドリンクを提供。共同オーナーのBashar Hallak氏が拡張計画の詳細を明かした。
兄弟のBashar Hallak氏とAbbas Hallak氏が創業したCafe Au Laitは、地域にフランス風コーヒーを導入することを目指す。旗艦店は昨年8月にリボニアの34782 Plymouth Roadでオープンし、コーヒー、朝食サンドイッチ、デザートなどを提供。人気メニューには、玉ねぎとチャイブクリームチーズ、スマークドサーモン、フレッシュトマト、ケーパーがトッピングされたスモークサーモンバゲルや、アイスエスプレッソ、ラテ、リフレッシャー、スムージーがある。 新店舗は22001 Michigan AvenueのLa Gelati内に位置し、チェーンの2番目の出店となる。West Dearborn中心部のこの場所はQahwah Houseの向かいにあり、Paradise Street Eats & Biryani、The Great Commoner、Modern Greek and Salad Barなどのレストランが入居。La Gelatiは現在ジェラート、アイスクリーム、クレープ、スムージーを提供。工事はほぼ完了している。 Bashar Hallak氏はWhat Now Detroitに対し、開店を3月25日と予定していると語った。「ユニークでおいしいドリンクを揃えます」と。同店のInstagramでは「パリの味 – 愛情を込めて作りました」と紹介。Hallak氏はこれ以上の即時拡張計画はないが、将来の成長の可能性はあると付け加えた。 What Now DetroitはLa Gelatiのオーナーにコメントを求めたが、まだ返答はない。この提携によりジェラートショップの既存メニューにコーヒーとサンドイッチの選択肢が加わる。