Livonia-baserade Cafe Au Lait samarbetar med La Gelati för att lansera sin andra butik på 22001 Michigan Avenue i West Dearborn. Det nya kaféet, som öppnar 25 mars, kommer erbjuda kaffe, smörgåsar och unika drycker vid sidan av den befintliga gelato-butikens meny. Medägare Bashar Hallak delade detaljer om expansionsplanerna.
Cafe Au Lait, grundat av bröderna Bashar Hallak och Abbas Hallak, siktar på att introducera franskt inspirerat kaffe i regionen. Flaggskeppslokalen öppnade i Livonia förra augusti på 34782 Plymouth Road, med alternativ som kaffe, frukostsmörgåsar och efterrätter. Populära rätter inkluderar rökt laxbagel toppad med lök- och gräslökscrème fraiche, rökt lax, färsk tomat och kapris, samt is-espresson, lattes, refreshers och smoothies. Den nya platsen inne i La Gelati på 22001 Michigan Avenue markerar kedjans andra satsning. Denna plats i centrala West Dearborn, mittemot Qahwah House, hyser redan restauranger som Paradise Street Eats & Biryani, The Great Commoner och Modern Greek and Salad Bar. La Gelati serverar för närvarande gelato, glass, crepes och smoothies. Byggnationen på platsen är nära slutförd. Bashar Hallak berättade för What Now Detroit att öppningen är planerad till 25 mars. «Vi kommer ha några riktigt bra unika drycker», sade han. Kaféets Instagram beskriver det som «En smak av Paris – gjord med kärlek». Hallak tillade att det inte finns några omedelbara expansionsplaner utöver detta, även om framtida tillväxt är möjlig. What Now Detroit har kontaktat La Gelatis ägare för kommentar men inte fått svar ännu. Partnerskapet lägger till kaffe- och smörgåsalternativ till gelato-butikens befintliga utbud.