Cafe Au Lait, basé à Livonia, s'associe à La Gelati pour lancer son deuxième établissement au 22001 Michigan Avenue à West Dearborn. Le nouveau café, prévu pour ouvrir le 25 mars, proposera cafés, sandwichs et boissons uniques aux côtés du menu de la gelateria existante. Le copropriétaire Bashar Hallak a partagé des détails sur les plans d'expansion.
Cafe Au Lait, fondé par les frères Bashar Hallak et Abbas Hallak, vise à introduire un café inspiré de la France dans la région. L'emplacement principal a ouvert à Livonia en août dernier au 34782 Plymouth Road, proposant des articles comme cafés, sandwichs de petit-déjeuner et desserts. Les offres populaires incluent le bagel au saumon fumé, garni de cream cheese à l'oignon et à la ciboulette, saumon fumé, tomate fraîche et câpres, ainsi que des espressos glacés, lattes, rafraîchisseurs et smoothies. Le nouveau site à l'intérieur de La Gelati au 22001 Michigan Avenue marque la deuxième venture de la chaîne. Ce lieu au centre de West Dearborn, en face de Qahwah House, abrite déjà des restaurants tels que Paradise Street Eats & Biryani, The Great Commoner et Modern Greek and Salad Bar. La Gelati sert actuellement du gelato, de la glace, des crêpes et des smoothies. La construction sur place est presque achevée. Bashar Hallak a déclaré à What Now Detroit que l'ouverture est prévue pour le 25 mars. «Nous aurons quelques boissons uniques sympas», a-t-il dit. L'Instagram du café le décrit comme «Un goût de Paris – préparé avec amour». Hallak a ajouté qu'il n'y a pas de plans d'expansion immédiats au-delà, bien que la croissance future soit possible. What Now Detroit a contacté les propriétaires de La Gelati pour commentaire mais n'a pas encore reçu de réponse. Le partenariat ajoute des options café et sandwichs aux sélections existantes de la gelateria.