シェフのコーディ・クレメンツが率いる新サンドイッチ店「チャック・ン・モンキーズ」が、グランビルのオークスタウン・ブリューイング内にオープンした。このスポットは以前のピザ販売店に取って代わり、醸造所のビールと組み合わせた創造的な手持ちメニューを提供する。同店は先週、シカゴ・ドライブ4051でデビューした。
オークスタウン・ブリューイングは2023年にシカゴ・ドライブにオープンし、これまで店内のピザ提供としてクラスト54を擁していた。今年初め、クラスト54のオーナーであるマット・クラウス氏はグランビル店を閉店することを決め、他の事業と家族の時間に集中したいと述べた。クラスト54はホランドのダウンタウン店で営業を継続している。
西オーストラリア州マーガレットリバー地域の人気ブリュワリー、Cheeky Monkey Brewing CoがBrookfield Placeに新店舗を構え、パースの中心業務地区に進出する。このブリューパブは2026年7月にSt Georges Terraceでオープンし、オフィスワーカーに南西部のホスピタリティを提供する。受賞ビールと高級パブ料理による逃避空間を目指す。
AIによるレポート
ペンシルベニア州エリーのステート街にあるVoodoo Breweryは、1月に閉店したが、3月7日に女性多数所有のフランチャイズ管理の下で再オープン予定だ。同店は主力ビールを維持しつつ、フードメニューと設備に変更を加える。マネージングパートナーのジェフ・キアラモンテ氏は、地域イベントと改善された施設に注力すると強調した。
パライセーズの高級レストラン「Péche」のオーナーらは、グランド・ジャンクション中心部に「Tiki Bird」という新店舗をオープンする計画だ。このプロジェクトは119 N. Seventh St.の元ピザ店跡を活用し、4月中旬の開店を目指す。共同オーナーのマットとアシュレイ・シャスール氏は、初店舗で培ったサービスと料理の高い品質を維持すると強調している。
AIによるレポート
TajレストランのオーナーであるSai Guntakaは、サウスポートランドのGorham RoadにCobblestone Coffee & Companyという新40席のカフェを開店する予定です。この場所は以前Tajの初店舗で、イラニーチャイなどのスペシャルドリンクとシェフAdam Williams主導のユニークなメニューを提供します。カフェの利益は、Guntakaの支援プログラムで貧困層に無料食事を提供するものです。