Chuck N’ Monkey’s, una nueva tienda de sándwiches liderada por el chef Cody Clements, ha abierto dentro de Oakestown Brewing en Grandville. El local reemplaza al anterior proveedor de pizzas y ofrece opciones creativas para comer en la mano, emparejadas con las cervezas de la cervecería. Debutó la semana pasada en 4051 Chicago Drive.
Oakestown Brewing, que abrió en Chicago Drive en 2023, anteriormente contaba con Crust 54 como su proveedor interno de pizzas. A principios de este año, el propietario de Crust 54, Matt Klaus, decidió cerrar el local de Grandville, citando su deseo de concentrarse en sus otros proyectos y pasar más tiempo con la familia. Crust 54 continúa operando en su sede del centro de Holland. nnEn su lugar, Chuck N’ Monkey’s ha tomado el control de la cocina, trayendo un menú de sándwiches inventivos diseñados para complementar las selecciones del taproom de Oakestown. Los propietarios de la cervecería han dado la bienvenida a la adición, señalando que proporciona una selección cuidadosamente curada ideal para disfrutar junto a una pinta. Los comensales pueden optar por la sopa del día o probar especialidades como pastrami, sloppy joe coreano, bologna de res frita, hombro de cerdo crujiente o variedades de berenjena. nnUno de los platos destacados es el chicken cutlet Caesar, con lechuga romana, uvas asadas con ajo, aderezo César, mermelada de tomate y pollo crujiente en un pan hoagie. Los acompañamientos incluyen papas waffle, ensalada de col dulce y picante, y una sopa rotativa del día. nnLa tienda de sándwiches opera de martes a jueves de 4 a 8:30 p.m., y de viernes a sábado desde el mediodía hasta las 8:30 p.m. Permanece cerrada los lunes.