Chuck N’ Monkey’s, uma nova sanduicheria liderada pelo chef Cody Clements, abriu dentro da Oakestown Brewing em Grandville. O local substitui o antigo fornecedor de pizzas e oferece opções criativas para comer na mão, harmonizadas com as cervejas da cervejaria. Estreou na semana passada, no 4051 Chicago Drive.
Oakestown Brewing, que abriu na Chicago Drive em 2023, anteriormente contava com a Crust 54 como sua fornecedora interna de pizzas. No início deste ano, o proprietário da Crust 54, Matt Klaus, decidiu fechar a unidade de Grandville, citando o desejo de se concentrar em outros empreendimentos e passar mais tempo com a família. A Crust 54 continua operando em seu local no centro de Holland. A Chuck N’ Monkey’s assumiu a cozinha no lugar dela, trazendo um menu de sanduíches inventivos projetados para complementar as seleções do taproom da Oakestown. Os proprietários da cervejaria receberam bem a adição, observando que ela oferece um cardápio cuidadosamente selecionado, ideal para desfrutar junto com uma pinta. Os clientes podem optar pela sopa do dia ou experimentar as especialidades como pastrami, sloppy joe coreano, mortadela de carne frita, ombro de porco crocante ou variedades de berinjela. Um item destacado é o chicken cutlet Caesar, com alface romana, uvas assadas com alho, molho Caesar, geleia de tomate e frango crocante em pão hoagie. Os acompanhamentos incluem batatas fritas waffle, coleslaw doce e picante, e sopa rotativa do dia. A sanduicheria funciona de terça a quinta-feira das 16h às 20h30, e sexta a sábado do meio-dia às 20h30. Fica fechada às segundas-feiras. },