Rantai restoran Mullets, yang dikenal dengan dekorasi bertema mullet dan sarapan mengenyangkan, sedang berkembang di wilayah metro Des Moines dengan pembukaan di Norwalk dan Waukee tahun depan. Situs Norwalk akan dibuka pertengahan Juni di dalam kompleks olahraga, sementara lokasi Waukee bergabung dengan pengembangan baru. Pertumbuhan ini mengikuti upaya waralaba baru-baru ini oleh pemilik John Royer.
Mullets, sebuah roadhouse yang menyenangkan dengan memorabilia olahraga nostalgia dan suasana bar-and-grill, mengumumkan rencana untuk dua gerai baru di wilayah metropolitan Des Moines yang dijadwalkan pada 2026. Rantai ini, yang menekankan sarapan dan brunch Amerika gaya Iowa, berasal dari Juni 2010 ketika lokasi asli dibuka di pertemuan sungai Des Moines dan Raccoon, menawarkan pemandangan pusat kota Des Moines dan Principal Park. John Royer mengakuisisi Mullets pada 2016 dari operator Full Court Press dan memulai waralaba dengan debut 2024 di Ankeny. Ekspansi sebelumnya mencakup situs 2023 di Uptown Ankeny dan pembukaan 2024 di Ames, yang tutup setelah kurang dari setahun. Mulai Mei, lokasi unggulan Des Moines di 1300 S.E. First St. akan melanjutkan layanan makan malam. Restoran Norwalk akan menempati 1951 E. 18th St., Suite 101, sebagai bagian dari pengembangan Norwalk Central seluas 70 hektar. Terletak di kompleks SportsPlex USA, tempat ini lebih dari 6.000 kaki persegi akan beroperasi setiap hari untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Fitur termasuk pintu garasi yang terbuka ke teras dan arena permainan ramah keluarga. Di Waukee, tempat baru di 1105 S.E. Pleasant View Drive akan terintegrasi ke dalam pengembangan Kettlestone Peak di sepanjang Grand Prairie Parkway. Mullets membedakan diri dengan menu klasik seperti biskuit dan gravy, pancake, omelet, ayam dan wafel, steak goreng pedesaan, burrito sarapan, nachos sarapan, piring hash brown, dan telur Benedict, disertai sandwich, po'boy, burger, dan makanan pub. Juga menawarkan Bloody Mary dan penerbangan minuman. Interior membangkitkan era 1980-an dan 1990-an dengan soundtrack yang cocok, penghormatan untuk gaya rambut mullet melalui kartu olahraga atlet yang memakainya, dan foto berbingkai selebriti termasuk Patrick Swayze, Mario Lopez sebagai Slater dari 'Saved by the Bell,' dan Billy Ray Cyrus. Desain menangkap nuansa roadhouse Iowa kasual dan humoris, dengan teras luar yang meningkatkan rasa komunal di situs yang ada.