Restaurangkedjan Mullets, känd för sin mullet-tema dekoration och rejäla frukostar, expanderar i Des Moines storstadsområde med öppningar i Norwalk och Waukee nästa år. Norwalk-stället öppnar i mitten av juni inom ett sportkomplex, medan Waukee-platsen ansluter till en ny utveckling. Denna tillväxt följer nyliga franchisinginsatser av ägaren John Royer.
Mullets, en lekfull roadhouse med nostalgiska sportminnen och bar- och grillatmosfär, meddelade planer på två nya utsalgspunkter i Des Moines storstadsområde planerade för 2026. Kedjan, som betonar Iowa-stil amerikansk frukost och brunch, härstammar från juni 2010 då den ursprungliga platsen öppnade vid sammanflödet av Des Moines- och Raccoon-floderna, med utsikt över centrala Des Moines och Principal Park. John Royer förvärvade Mullets 2016 från operatörerna Full Court Press och inledde franchising med 2024-debuten i Ankeny. Tidigare expansioner inkluderar en 2023-plats i Uptown Ankeny och en 2024-öppning i Ames, som stängdes efter mindre än ett år. Från maj återupptar flaggskeppsplatsen i Des Moines på 1300 S.E. First St. middagsservering. Norwalk-restaurangen kommer att ockupera 1951 E. 18th St., Suite 101, som del av den 70 tunnars stora Norwalk Central-utvecklingen. Belägen i SportsPlex USA-komplexet, kommer denna lokal på över 6 000 kvadratmeter att vara öppen dagligen för frukost, lunch och middag. Funktioner inkluderar garageportar som öppnas till en terrass och en familjevänlig arkad. I Waukee integreras den nya platsen på 1105 S.E. Pleasant View Drive i Kettlestone Peak-utvecklingen längs Grand Prairie Parkway. Mullets utmärker sig med en meny av klassiker som biscuits and gravy, pannkakor, omeletter, kyckling och våfflor, country fried steak, frukostburritos, frukostnachos, hash brown-tallrikar och eggs Benedict, tillsammans med smörgåsar, po'boys, hamburgare och pubrätter. Den erbjuder också Bloody Marys och dryckesflyg. Interiören återskapar 1980- och 1990-talen med passande soundtrack, hyllning till mullet-frisyrer genom sportkort på idrottare med looken, och inramade foton av kändisar inklusive Patrick Swayze, Mario Lopez som Slater från 'Saved by the Bell' och Billy Ray Cyrus. Designen fångar en avslappnad, humoristisk Iowa-roadhouse-stämning, med utomhusterrasser som förstärker den gemenskapliga känslan på befintliga platser.