Pemilik bisnis lokal Ryan Kunsch sedang mengembangkan Alfred’s, restoran dan tempat acara baru, di lingkungan West City St. Augustine. Proyek ini menargetkan pembukaan musim semi di 222 W. King St. dan akan menampilkan makanan, minuman, musik live, serta acara untuk menjadi pusat komunitas.
Ryan Kunsch, yang memiliki restoran dan tempat acara Sarbez! di Anastasia Island serta membuka bar lingkungan Muggsy’s di West King Street pada 2023, berada di balik penambahan terbaru di area West City yang sedang berkembang di St. Augustine. Lingkungan yang secara historis kurang terlayani ini, tepat di sebelah barat Downtown bersejarah kota, telah mengalami peningkatan pembangunan dalam beberapa tahun terakhir. nnKunsch’s tim telah memperoleh izin untuk Alfred’s, dengan harapan membuka suatu waktu musim semi ini, meskipun belum ada tanggal spesifik yang ditetapkan. Tempat tersebut dirancang sebagai tempat berkumpul yang menawarkan makanan, minuman, musik live, dan seni untuk menyatukan orang-orang dari latar belakang beragam serta meningkatkan daya tarik lingkungan. Kunsch mengatakan, “Area West King memiliki energi yang sangat bagus. Ada banyak kekosongan yang perlu diisi, dan penduduk lingkungan pantas mendapatkan hal-hal keren. Entah mengapa orang masih ragu tentang lingkungan ini dan saya anggap itu sangat konyol.” nnGedung di 222 W. King St. memiliki masa lalu yang beragam, termasuk beroperasi sebagai tempat acara pada 1950-an sebelum Undang-Undang Hak Sipil, ketika area tersebut ditetapkan sebagai lingkungan kulit putih. Yang memimpin dapur akan menjadi koki Garrett Schiavone, mantan dari food truck Real Peel Pizza yang memiliki lokasi di Muggsy’s sebelum tutup. Schiavone berencana menyajikan pizza sourdough populernya bersama pasta dan salad. nnUntuk pemrograman acara, Kunsch telah merekrut musisi lokal Chelsea Saddler untuk mengelola acara seperti penampilan musik, komedi stand-up, malam film, sesi open mic, pembacaan puisi, dan aktivitas ramah keluarga. Saddler bertujuan menciptakan kalender acara yang beragam mirip dengan Bier Hall Intuition Ale Works di Jacksonville, menampilkan artis lokal maupun yang sedang tur. nnNama Alfred’s menghormati kakek Kunsch, Alfred Kunsch, seorang pemilik bisnis yang menjalankan apotek di Sayville di Long Island. Kunsch menghubungkan semangat wirausaha-nya kepadanya, dengan mengatakan, “Saya percaya dari dia saya mendapatkan kewirausahaan saya.” Pembaruan tentang pembukaan dapat diikuti melalui akun Instagram bisnis tersebut.