Lokale affärsinnehavaren Ryan Kunsch utvecklar Alfred’s, en ny restaurang och evenemangslokal, i St. Augustines West City-område. Projektet siktar på öppning i vår på 222 W. King St. och kommer att erbjuda mat, dryck, livemusik och evenemang för att fungera som ett centrum för gemenskapen.
Ryan Kunsch, som äger restaurangen och lokalen Sarbez! på Anastasia Island och öppnade kvartersbaren Muggsy’s på West King Street 2023, ligger bakom det senaste tillskottet i det växande West City-området i St. Augustine. Detta historiskt underutvecklade område strax väster om stadens historiska Downtown har sett ökad utveckling de senaste åren. Kunschs team har fått tillstånd för Alfred’s, i hopp om att öppna någon gång i vår, även om inget specifikt datum är satt. Lokalen är tänkt som en samlingspunkt med mat, dryck, livemusik och konst för att förena människor från olika bakgrunder och höja områdets attraktionskraft. Kunsch kommenterade: ”West King-området har en så fantastisk energi. Det finns många tomrum att fylla, och områdets invånare förtjänar coola grejer. Av någon anledning är folk fortfarande osäkra på området och jag tycker att det är väldigt löjligt.” Byggnaden på 222 W. King St. har en brokig historia, inklusive drift som lokal på 1950-talet före Civil Rights Act, då området var utsett till ett vitt kvarter. Köket kommer att ledas av kocken Garrett Schiavone, tidigare från Real Peel Pizza food truck, som hade en plats på Muggsy’s innan den stängde. Schiavone planerar att servera sina populära surdegspizzor vid sidan av pasta och sallader. För evenemangsprogrammet har Kunsch anlitat den lokala musikern Chelsea Saddler för att sköta aktiviteter som musikframträdanden, stand-up comedy, filmkvällar, open mic-sessioner, poesiuppläsningar och familjevänliga evenemang. Saddler vill skapa en varierad kalender liknande Intuition Ale Works’ Bier Hall i Jacksonville, med både lokala och turnerande artister. Namnet Alfred’s hedrar Kunschs farfar, Alfred Kunsch, en affärsägare som drev ett apotek i Sayville på Long Island. Kunsch tillskriver honom sin entreprenöranda och säger: ”Jag tror att det är från honom jag fått mitt entreprenörskap.” Uppdateringar om öppningen kan följas via företagets Instagram-konto.