O empresário local Ryan Kunsch está desenvolvendo o Alfred’s, um novo restaurante e espaço para eventos, no bairro West City de St. Augustine. O projeto visa uma abertura na primavera, no endereço 222 W. King St., e contará com comida, bebidas, música ao vivo e eventos para servir como um polo comunitário.
Ryan Kunsch, dono do restaurante e espaço Sarbez! na Ilha Anastasia e que abriu o bar de bairro Muggsy’s na West King Street em 2023, está por trás da mais recente adição à área em desenvolvimento de West City em St. Augustine. Esse bairro historicamente subatendido, logo a oeste do centro histórico da cidade, tem visto um aumento no desenvolvimento nos últimos anos. Os permisos para o Alfred’s foram obtidos pela equipe de Kunsch, com esperanças de abertura em algum momento desta primavera, embora nenhuma data específica tenha sido definida. O local é concebido como um ponto de encontro oferecendo comida, bebidas, música ao vivo e arte para unir pessoas de origens diversas e aumentar o apelo do bairro. Kunsch comentou: “A área da West King tem uma energia tão boa. Há muitos vazios a serem preenchidos, e as pessoas do bairro merecem coisas legais. Por algum motivo, as pessoas ainda estão incertas sobre o bairro e eu acho isso muito bobo.” O prédio no 222 W. King St. tem um passado variado, incluindo funcionar como um local nos anos 1950, antes da Lei dos Direitos Civis, quando a área era designada como um bairro branco. À frente da cozinha estará o chef Garrett Schiavone, anteriormente do food truck Real Peel Pizza, que tinha uma localização no Muggsy’s antes de fechar. Schiavone planeja oferecer suas populares pizzas de massa sourdough, além de massas e saladas. Para a programação, Kunsch recrutou a musicista local Chelsea Saddler para gerenciar eventos como apresentações musicais, comédia stand-up, noites de cinema, noites de microfone aberto, leituras de poesia e atividades familiares. Saddler pretende criar um calendário diversificado semelhante ao Bier Hall da Intuition Ale Works em Jacksonville, com artistas locais e em turnê. O nome Alfred’s homenageia o avô de Kunsch, Alfred Kunsch, um dono de negócios que administrava uma farmácia em Sayville, no Long Island. Kunsch atribui seu espírito empreendedor a ele, afirmando: “Eu acredito que é dele que herdei meu empreendedorismo.” Atualizações sobre a abertura podem ser acompanhadas pela conta do Instagram do negócio.