Ulasan yang dipimpin oleh University of Melbourne, diterbitkan di The Lancet pada 22 Oktober 2025, berpendapat bahwa banyak gejala yang dikaitkan dengan sensitivitas gluten non-sel Yak sering kali lebih terkait dengan FODMAPs, komponen gandum lainnya, dan interaksi usus-otak daripada gluten itu sendiri. Penulis menyerukan diagnostik yang lebih baik, perawatan individual, dan pergeseran menjauh dari penghindaran gluten yang tidak perlu.
Pada 22 Oktober 2025, The Lancet menerbitkan ulasan komprehensif tentang sensitivitas gluten non-sel Yak (NCGS) yang mensintesis bukti saat ini tentang mengapa beberapa orang mengalami gejala setelah makan makanan yang mengandung gluten meskipun tidak memiliki penyakit sel Yak atau alergi gandum. Penulis mencatat bahwa gejala tipe NCGS umumnya mencakup kembung, nyeri perut, dan kelelahan, dan bahwa prevalensi yang dilaporkan sendiri sering dikutip sekitar 10% di seluruh dunia, dengan beberapa perkiraan “hingga 15%.” (lifescience.net)
Ulasan ini dipimpin oleh Associate Professor Jessica Biesiekierski dari University of Melbourne, bersama kolaborator dari Belanda, Italia, dan Inggris—mencerminkan daftar penulis Daisy Jonkers, Carolina Ciacci, dan Imran Aziz. (lifescience.net)
“Berlawanan dengan keyakinan populer, sebagian besar orang dengan NCGS tidak bereaksi terhadap gluten,” kata Biesiekierski. Ia menambahkan bahwa gejala lebih sering didorong oleh karbohidrat yang dapat difermentasi (FODMAPs), komponen gandum lainnya, atau oleh ekspektasi dan pengalaman sebelumnya. (sciencedaily.com)
Di berbagai studi buta dan terkendali, respons terhadap gluten sering menyerupai respons plasebo, dan orang dengan sindrom iritasi usus yang percaya mereka sensitif terhadap gluten bereaksi serupa terhadap gluten, gandum, dan plasebo—menunjukkan bahwa antisipasi dan interpretasi sensasi usus dapat membentuk gejala. (sciencedaily.com)
Secara keseluruhan, temuan ini menempatkan NCGS dalam spektrum yang lebih luas dari gangguan interaksi usus-otak, lebih dekat dengan IBS daripada gangguan spesifik gluten yang berbeda. (medicalxpress.com)
Associate Professor Jason Tye‑Din—Direktur Snow Centre for Immune Health dan gastroenterolog di Royal Melbourne Hospital—kata, “Membedakan NCGS dari kondisi usus terkait sangat penting bagi klinisi untuk menawarkan diagnosis akurat dan perawatan individual,” menekankan kasus untuk manajemen yang dipersonalisasi dan berbasis bukti serta menghindari pembatasan diet yang tidak perlu. Peran saat ini sebagai Direktur Pusat dikonfirmasi oleh WEHI. (sciencedaily.com)
Penulis menganjurkan rencana pengobatan yang menggabungkan penyesuaian diet yang ditargetkan dengan dukungan psikologis sambil mempertahankan nutrisi yang memadai. Mereka juga mendesak perbaikan dalam alat diagnostik, jalur klinis, pendidikan publik, dan pelabelan makanan. “Kami ingin melihat pesan kesehatan masyarakat bergeser menjauh dari narasi bahwa gluten secara inheren berbahaya,” kata Biesiekierski. (sciencedaily.com)