Studi menghubungkan asupan kopi sedang dengan risiko kematian yang berkurang
Peneliti dari Universitas Harvard menemukan bahwa minum tiga hingga empat cangkir kopi setiap hari dapat menurunkan risiko kematian sebesar 20 persen. Analisis, yang didasarkan pada data dari lebih dari 500.000 peserta yang dilacak selama lebih dari 20 tahun, diterbitkan pada 1 Oktober 2025 di Journal of Nutrition. Studi skala besar ini memperkuat bukti manfaat kesehatan potensial kopi.
Studi tersebut, yang dipimpin oleh Dr. Emily Carter di Harvard T.H. Chan School of Public Health, memeriksa catatan kesehatan dari Nurses' Health Study dan Health Professionals Follow-up Study. Kohort ini mencakup 237.000 wanita dan 118.000 pria, yang diikuti dari 1980 hingga 2018. Peserta melaporkan kebiasaan konsumsi kopi mereka setiap dua tahun, memungkinkan peneliti untuk melacak pola jangka panjang.
Temuan utama menunjukkan bahwa individu yang mengonsumsi 3-4 cangkir kopi per hari memiliki risiko kematian akibat segala penyebab 20% lebih rendah dibandingkan dengan non-peminum. Manfaat tersebut diamati di berbagai penyebab kematian, termasuk penyakit kardiovaskular dan kanker. 'Temuan kami menunjukkan bahwa asupan kopi sedang dikaitkan dengan risiko kematian yang lebih rendah, terlepas dari merokok atau faktor gaya hidup lainnya,' kata Dr. Carter dalam rilis tersebut.
Konteks latar belakang mengungkapkan penelitian sebelumnya yang campur aduk tentang efek kopi. Studi awal menyarankan risiko potensial seperti peningkatan kecemasan atau masalah jantung, tetapi meta-analisis terbaru cenderung ke arah manfaat karena antioksidan seperti asam klorogenik. Penelitian baru ini menyelesaikan beberapa inkonsistensi dengan menggunakan dataset besar dan menyesuaikan untuk faktor pengganggu seperti diet, olahraga, dan penggunaan alkohol.
Linimasa studi meliputi dekade: pengumpulan data dimulai pada 1980-an, dengan analisis selesai pada 2024. Hasilnya direview sejawat dan diterbitkan pada 1 Oktober 2025. Meskipun studi menunjukkan korelasi, bukan kausalitas, implikasinya mencakup rekomendasi kesehatan masyarakat untuk konsumsi sedang—hingga 400 mg kafein harian, atau sekitar empat cangkir.
Para ahli memperingatkan bahwa respons individu bervariasi, dan mereka dengan kondisi seperti refluks asam harus berkonsultasi dengan dokter. 'Ini tidak berarti minum lebih banyak kopi jika Anda belum melakukannya; ini tentang keseimbangan,' catat penulis bersama Dr. Michael Lopez. Temuan ini dapat memengaruhi pedoman diet, menekankan kopi sebagai bagian dari gaya hidup sehat bersama buah-buahan, sayuran, dan aktivitas fisik.