Il costo della cena di Natale in Messico salirà del 17-20% quest'anno a causa dei prezzi più alti di tacchino, maiale e merluzzo. Le famiglie destinano il bonus di fine anno a queste celebrazioni dopo le spese per i regali, tra inflazione e aumenti delle tasse. Gli esperti consigliano budget attenti e acquisti nei negozi locali per gestire le spese.
L'aumento del costo di articoli tradizionali come tacchino e maiale porterà a un incremento fino al 20% del prezzo della cena della Vigilia in Messico per il 2025. I rapporti indicano che un chilo di tacchino biologico supera i 250 pesos, quello naturale costa da 99 a 130 pesos al chilo e quello affumicato arriva a 199 pesos. Il petto di tacchino ha raggiunto il massimo storico di 7,1 dollari al libbra, un aumento annuo del 244%, secondo Sigma Foods. La gamba di maiale varia da 95 a 135 pesos, e il lombo da 120 a 150 pesos nei supermercati self-service e macellerie.
Le cene pronte a persona costano da 500 a 1.200 pesos, inclusi contorni e vino, ma in hotel di lusso o ristoranti possono raggiungere 10.000 pesos per ospite. Aggiunte come snack e bevande superano i 4.000 pesos, avverte l'Alleanza Nazionale dei Piccoli Commercianti (ANPEC). Il suo presidente, Cuauhtémoc Rivera, esorta agli acquisti locali: «Chiediamo alle persone di consumare localmente, di essere prudenti, di risparmiare un po' per iniziare bene il nuovo anno perché sta arrivando un inizio molto difficile con aumenti generalizzati dei prezzi e rialzi fiscali.»
Alejandra Buenrostro, direttrice marketing di Walmart in Messico, nota la tendenza in aumento delle cene pronte e la varietà nei supermercati self-service: «Non abbiamo solo gli articoli di cui i nostri clienti hanno bisogno per preparare queste cene impressionanti, dal tacchino, merluzzo, generi alimentari, surgelati, ma possono anche trovare cene pronte.» I pacchetti per 4-6 persone vanno da 1.500 a 3.000 pesos per tacchino e da 1.800 a 2.500 per maiale, secondo il Tecnológico de Monterrey.
L'inflazione e l'aggiustamento dell'Imposta sulla Produzione e i Servizi per le bevande stanno prosciugando i portafogli. Il procuratore federale dei consumatori Iván Escalante ha presentato il monitoraggio di 206 prodotti sulla piattaforma Who's Who in Prices, dove il punch natalizio per 10 litri costa in media 180,56 pesos e le mandarini 52 pesos al chilo. Si raccomanda di confrontare i prezzi in un contesto di alta domanda.
