Il costo di produzione della Rosca de Reyes è aumentato del 10,8% nel 2026, da 154,60 pesos nel 2025 a 171,37 pesos, secondo il Grupo Consultor de Mercados Agrícolas e Profeco. Questo aumento è dovuto principalmente all'incremento dei prezzi di lievito, ate, uova, fichi e farina di grano. A Città del Messico, i prezzi nei supermercati e panifici vanno da 19,90 pesos per le mini a 1.275 pesos per le versioni jumbo.
La tradizione messicana dell'Epifania diventa più costosa nel 2026 a causa dell'inflazione degli ingredienti principali. Il prezzo del lievito è salito del 33,4%, da 17,23 a 23 pesos per confezione, mentre ate e uova sono aumentati di circa il 20%. I fichi cristallizzati sono saliti del 16,6% per 100 grammi, la farina di grano del 10,2% e il latte del 9,6%. Al contrario, lo zucchero è calato del 15%, da 10 a 8,50 pesos per 250 grammi, e il burro è rimasto a 41,67 pesos per 100 grammi.
Secondo l'Alliance Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), una piccola rosca tradizionale nelle panetterie di quartiere costa da 290 pesos, quelle grandi nelle catene arrivano a 650 pesos e le versioni gourmet fino a 950 pesos. La spesa media per una celebrazione familiare con rosca e cioccolata calda è di 901 pesos, il 21% in più rispetto ai 745 pesos del 2025.
Nei supermercati di Città del Messico, le opzioni includono: Soriana con roscas Valley Foods da 325 a 415 pesos; Chedraui da 19,90 pesos per mini a 399 pesos per jumbo; Costco con la tradizionale da 2 kg a 429 pesos (precedentemente 379) e ripiena di nata a 539 pesos (precedentemente 500); Sam's Club a 418,40 pesos; Walmart a 425 pesos; e Bodega Aurrerá da 179 a 324 pesos.
Panifici classici come El Globo offrono da 278 a 618 pesos, La Esperanza da 180 a 510 pesos e Lecaroz da 85 a 1.275 pesos. In quelli specializzati, Rosetta da 120 a 900 pesos, Green Rhino da 95 a 740 pesos e Trigopan vende una rosca a tema Demon Slayer per 350 pesos.
La rosca di Costco alimenta la rivendita: influencer come Ximena Figueroa hanno acquistato 1.000 unità a 429 pesos l'una per rivenderle a 599-720 pesos a Manzanillo. Questa dinamica ha generato meme e lamentele sui social media per accaparramento.
