O custo de produção da Rosca de Reyes aumentou 10,8% em 2026, de 154,60 pesos em 2025 para 171,37 pesos, segundo o Grupo Consultor de Mercados Agrícolas e a Profeco. Esse aumento deve-se principalmente à alta nos preços de fermento, ate, ovos, figos e farinha de trigo. Na Cidade do México, os preços em supermercados e padarias variam de 19,90 pesos para minis a 1.275 pesos para versões jumbo.
A tradição mexicana do Dia de Reis fica mais cara em 2026 devido à inflação nos ingredientes principais. O preço do fermento subiu 33,4%, de 17,23 para 23 pesos por pacote, enquanto o ate e os ovos aumentaram cerca de 20%. Figos cristalizados subiram 16,6% por 100 gramas, farinha de trigo 10,2% e leite 9,6%. Em contrapartida, o açúcar caiu 15%, de 10 para 8,50 pesos por 250 gramas, e a manteiga manteve-se em 41,67 pesos por 100 gramas.
De acordo com a Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC), uma rosca tradicional pequena em padarias de bairro custa a partir de 290 pesos, as grandes em franquias chegam a 650 pesos e as versões gourmet até 950 pesos. O gasto médio para uma celebração familiar com rosca e chocolate quente é de 901 pesos, 21% mais que os 745 pesos de 2025.
Nos supermercados da Cidade do México, as opções incluem: Soriana com roscas Valley Foods de 325 a 415 pesos; Chedraui de 19,90 pesos para minis a 399 pesos para jumbo; Costco com a tradicional de 2 kg a 429 pesos (antes 379) e recheada com nata a 539 pesos (antes 500); Sam's Club a 418,40 pesos; Walmart a 425 pesos; e Bodega Aurrerá de 179 a 324 pesos.
Padarias clássicas como El Globo oferecem de 278 a 618 pesos, La Esperanza de 180 a 510 pesos e Lecaroz de 85 a 1.275 pesos. Nas especializadas, Rosetta varia de 120 a 900 pesos, Green Rhino de 95 a 740 pesos e Trigopan vende uma rosca temática de Demon Slayer por 350 pesos.
A rosca do Costco impulsiona a revenda: influenciadores como Ximena Figueroa compraram 1.000 unidades a 429 pesos cada para revender por 599-720 pesos em Manzanillo. Essa dinâmica gerou memes e reclamações nas redes sociais sobre acaparamento.
