O custo da ceia de Natal no México subirá entre 17 e 20 por cento este ano devido aos preços mais altos de peru, porco e bacalhau. As famílias destinam o bônus de fim de ano a essas celebrações após gastos com presentes, em meio à inflação e aumentos de impostos. Especialistas aconselham orçamentos cuidadosos e compras em lojas locais para gerenciar despesas.
O aumento do custo de itens tradicionais como peru e porco impulsionará um aumento de até 20 por cento no preço da ceia de Nochebuena no México para 2025. Relatórios indicam que um quilo de peru orgânico excede 250 pesos, o peru natural é vendido por 99 a 130 pesos por quilo e o defumado chega a 199 pesos. O peito de peru atingiu um recorde histórico de 7,1 dólares por libra, um aumento anual de 244 por cento, segundo a Sigma Foods. A perna de porco varia de 95 a 135 pesos e o lombo de 120 a 150 pesos em supermercados de autosserviço e açougues.
As ceias preparadas por pessoa custam de 500 a 1.200 pesos, incluindo acompanhamentos e vinho, mas em hotéis de luxo ou restaurantes podem chegar a 10.000 pesos por convidado. Extras como petiscos e bebidas adicionam mais de 4.000 pesos, alerta a Aliança Nacional de Pequenos Comerciantes (ANPEC). Seu presidente, Cuauhtémoc Rivera, incentiva compras locais: “Apelamos às pessoas para consumirem localmente, para serem cautelosas, para pouparem um pouco para começar o novo ano, porque vem um início muito difícil com aumentos generalizados de preços e altas de impostos.”
Alejandra Buenrostro, diretora de marketing da Walmart no México, destaca a tendência crescente de ceias preparadas e a variedade em supermercados de autosserviço: “Não temos apenas os itens que nossos clientes precisam para preparar essas ceias impressionantes, de peru, bacalhau, mercearias, produtos congelados, mas eles também podem encontrar ceias preparadas.” Pacotes para 4-6 pessoas variam de 1.500 a 3.000 pesos para peru e de 1.800 a 2.500 para porco, segundo o Tecnológico de Monterrey.
A inflação e o ajuste no Imposto sobre Produção e Serviços para bebidas estão apertando os bolsos. O procurador federal do Consumidor, Iván Escalante, apresentou o monitoramento de 206 produtos na plataforma Quem é Quem nos Preços, onde o ponche natalino para 10 litros custa em média 180,56 pesos e as mandarinas 52 pesos por quilo. É recomendável comparar preços em meio à alta demanda.
