シアトル拠点のロースターQED Coffeeが、バリエンのThree Tree Pointに3店舗目のカフェをオープン予定。新店舗ではコーヒードリンクや軽食、将来的にはビールとワインを提供し、家族連れや犬も歓迎。正式な開店日は未発表。
QED Coffeeは、Matt Greenfield氏が所有し、2015年に設立。名前の由来はラテン語の「Quod Erat Demonstrandum」（証明されたこと）です。独立系スモールバッチロースターで、現在West SeattleとMount Baker Ridgeに店舗を展開。最 新店舗はBurienの16957 Maplewild Ave. SW、Three Tree Pointエリアに位置します。 nカフェのSNS投稿では、「このコミュニティの一員になれるのを楽しみにしています。新たな友人や近隣住民に会えるのを待ちきれません」と熱意を語っています。広々とした屋外席と緑に囲まれた居心地の良い室内席を備え、寒い季節にも適しています。家族連れと犬も歓迎する設計です。 nメニューにはクラシックなコーヒードリンクと軽食が並びます。ロースターのラインナップには、「The Elements」（スモーキーでダークチョコレートのクラシックダイナーブレンド）、「The Median」（キャラメル化糖のミディアムロースト）、「The Decaf」（モラセス、ショートブレッド、ジンジャースナップの風味を持つマルティな甘さのデカフェ）、「The Axiom」（明るく甘いライトロースト）があります。現在、ビールとワイン提供のための酒類免許を取得中です。 n2月にはミート＆グリートイベントを開催し、期待を高めました。正式開店日の最新情報はQED Coffeeのウェブサイト、Instagram、Facebookで確認できます。この拡大はシアトル地域でのブランド成長を続けています。