広東省潮汕（ちょうさん）地方の伝統的な軽食「米を使わない粿（クエ）」が、映画『Dear You』への登場をきっかけに注目を集め、国内外のグルメファンを魅了している。
米を使わない粿は、サツマイモのデンプンで作った皮に野菜や穀物を包んだもので、米を一切使用しないのが特徴だ。伝統的なものには、ニラ、ジャガイモ、タロイモを使った塩味のものや、タロイモペーストや小豆あんの甘いものがあるが、中でもニラ入りのものが最も人気が高い。
潮汕地方で店を営む王国丹氏は、毎日300個から400個を売り上げている。彼女によると、この揚げ菓子はたっぷりのニラが入っており、鮮やかな緑色でとても美味しいという。
汕頭（スワトウ）で別の店を構える李葉彬氏は、16歳の時に父親から作り方を学んだ。彼は皮の練り方の技術を説明するとともに、米が尽きた時にサツマイモとニラを使ってこの料理を作ったという女性の伝説について語ってくれた。
フードデリバリープラットフォームでは、この軽食の検索数が10倍に急増したと報告されている。あるソーシャルメディア上の作り方動画は、133万回以上の再生数を記録した。この軽食は潮汕地方からの移住者とともにマレーシア、シンガポール、タイにも広まっており、現地の華僑の人々がクズイモやカボチャなどの地元食材を使って独自のアレンジを加えている。