ストラウド・ブリュワリーは、国際女性デーを称える特別なペールエール「Brew Belles」を発売した。4.5%のこのビールは、英国でホップが一般的になる前にボタニカルを使用していた歴史的な女性醸造家たちから着想を得ている。期間限定でブリュワリーのタップルームでのみ提供される。
国際女性デーに際し、ストラウド・ブリュワリーは、ドライでフルーティかつピリッとした4.5%ペールエール「Brew Belles」を発売した。このビールは、醸造が主に女性によって行われていた歴史的な時代、すなわち「brewsters」や「ale wives」と呼ばれた女性たちが、ホップが英国に導入される前に風味付けにボタニカルを利用していたことに着想を得ている。今日、ヨーロッパでの長い歴史を持ち、特に現代の醸造の商業化以前に顕著だったにもかかわらず、活躍する醸造家のうち女性はわずか9%に過ぎない。nnBrew Bellesはオレンジ色でオレンジ風味、Cotswoldsを祝うラベンダーのほのかなニュアンスを含む微妙なボタニカルノートが特徴だ。柑橘系のホップを組み込み、ビールに消極的な人々を含む新たな客層にビールの魅力を広げることを目指している。小ロット生産のため、日曜からブリュワリーのタップルームで限定提供され、在庫は限られている——なくなったら終了だ。nnストラウド・ブリュワリーで現在唯一の女性醸造家であるVictoria Dovey-Spicerが、この特別エディション・ビールの制作を主導した。テック企業の製品マーケティングのキャリアを経て変化を求め、昨年7月にブリュワリーに加わった。クラフトでオーガニックなビールの醸造術を学んでおり、Brew Bellesは彼女の初レシピだ。Victoriaはブリュワリーに個人的なつながりがある：友人との社交の場であり、現在の夫との3回目のデート場所であり、結婚式のゲスト向けにビールを提供した場所だ。nnVictoriaは醸造プロセスを魅力的だと感じ、化学と工程の微妙な変化が異なる味わいを生む点に注目している。将来的にさらに多くのレシピを共同で開発することを楽しみにしている。nn「ビールのカテゴリーは歴史的にも現代の風景でも驚くほど広大です」とVictoriaは語った。「ボタニカル要素を加えたビールを作ることにより、現代ビールのイメージの限界を押し広げ、自分をビール飲みだと思っていない人々にアピールしようとしています。また、このユニークなレシピで国際女性デーを祝い、過去と現在の業界における女性たちを称えることに誇りを持っています。Brew Bellesは4.5% ABVのペールエールで、ドライだがフルーティでピリッとしており、オレンジの色と風味にラベンダーの微かなノートが加わっています。タップルームにいらして試飲し、ビールが持つ可能性を確かめてください。」
