A Stroud Brewery lançou uma pale ale especial chamada Brew Belles para homenagear o Dia Internacional da Mulher. A cerveja de 4,5% inspira-se em cervejeiras femininas históricas que usavam botânicos antes de os lúpulos se tornarem comuns no Reino Unido. Está disponível exclusivamente no taproom da cervejaria por tempo limitado.
No Dia Internacional da Mulher, a Stroud Brewery lançou Brew Belles, uma pale ale seca, frutada e picante de 4,5%. A cerveja inspira-se em tempos históricos em que as cervejeiras eram principalmente mulheres, conhecidas como brewsters ou ale wives, que utilizavam botânicos para sabor antes da introdução dos lúpulos no Reino Unido. Hoje, as mulheres representam apenas 9% dos cervejeiros ativos, apesar da sua longa herança na Europa, particularmente antes da comercialização moderna da produção de cerveja. Brew Belles tem cor e sabor a laranja, com notas botânicas subtis incluindo um toque de lavanda para celebrar os Cotswolds. Incorpora lúpulos cítricos e visa alargar o apelo da cerveja a novos públicos, incluindo aqueles hesitantes quanto à cerveja. Como uma produção em pequena escala, está disponível exclusivamente no taproom da cervejaria a partir de domingo, e os stocks são limitados — quando acabar, acabou. Victoria Dovey-Spicer, a única cervejeira feminina atual na Stroud Brewery, liderou a criação desta cerveja de edição especial. Após uma carreira em marketing de produtos para empresas de tecnologia, procurou uma mudança e juntou-se à cervejaria em julho passado. Tem aprendido a arte de produzir cerveja artesanal e orgânica, e Brew Belles é a sua primeira receita. Victoria tem laços pessoais com a cervejaria: serviu como local social para encontrar amigos, foi o local do seu terceiro encontro com o atual marido, e forneceu cerveja para os convidados do casamento. Victoria considera o processo de produção de cerveja fascinante, notando como mudanças subtis na química e no processo produzem sabores diferentes. Ela espera colaborar em mais receitas. “A categoria de cerveja é maravilhosamente vasta, tanto historicamente como no panorama atual”, disse Victoria. “Ao criar uma cerveja com elementos botânicos, estamos a tentar ultrapassar os limites da imagem da cerveja moderna e apelar a pessoas que talvez não se considerem apreciadores de cerveja. Estamos também orgulhosos de assinalar o Dia Internacional da Mulher com esta receita única para celebrar as mulheres na indústria, passadas e presentes. Brew Belles é uma pale ale de 4,5% ABV, seca mas frutada e picante, laranja na cor e no sabor com notas subtis de lavanda. Convidamo-lo a vir ao taproom para experimentar e testar a sua perceção do que a cerveja pode ser.”
