バークレー
バークレーとオークランドで、数軒の新しい飲食店がオープンまたはソフトオープンし、オーロン族の伝統から蘭州拉麺、グアム風料理までの味わいを提供しています。これらのオープンは地域のフードシーンが成長していることを強調しています。ハイライトにはローレンス・ホール・オブ・サイエンスのオーロンカフェとUCバークレー近くのもち米店が含まれます。
AIによるレポート
UCバークレー校のローレンス・ホール・オブ・サイエンスが、「アンマトカ」という伝統的なオーロン族料理を提供するカフェをオープンさせた。これはオーロン族文化への敬意を育む「オットイ」イニシアチブの一環。同カフェはオーロン族のパートナー、ビンセント・メディナとルイス・トレビノにより作られ、特別な材料調達の遅れにより2026年2月にオープン。家族向けの15ドル未満の食事を提供し、博物館の公平性と社会的正義の目標に沿う。