Berkeley
Varios nuevos restaurantes han abierto o realizado lanzamientos preliminares en Berkeley y Oakland, ofreciendo sabores desde tradiciones ohlone hasta fideos de Lanzhou y platos inspirados en Guam. Estas aperturas destacan una escena gastronómica en crecimiento en la región. Los puntos destacados incluyen un café ohlone en el Lawrence Hall of Science y un local de arroz glutinoso cerca de UC Berkeley.
Reportado por IA
El Lawrence Hall of Science de UC Berkeley ha lanzado ‘ammatka, un café con platos tradicionales ohlone, como parte de su iniciativa ‘ottoy para fomentar el respeto por la cultura Ohlone. El café, creado por los socios ohlone Vincent Medina y Louis Trevino, abrió en febrero de 2026 tras retrasos por la obtención de ingredientes especiales. Ofrece comida familiar por menos de 15 dólares, en línea con los objetivos del museo de equidad y justicia social.