ニューサウスウェールズ大学

ニューサウスウェールズ大学の研究チームが、超音波と常温の水を使ってエスプレッソ並みの濃度のコーヒーを抽出する手法を開発しました。このプロセスは、従来のマシンと比較してエネルギー消費量を最大75%削減します。ブラインドテストの結果、従来のエスプレッソと大きな差はないことが示されました。