UNSW

Pesquisadores da Universidade de Nova Gales do Sul desenvolveram um método para produzir café com a intensidade de um expresso usando ondas ultrassônicas e água em temperatura ambiente. O processo reduz o consumo de energia em até 75 por cento em comparação com as máquinas tradicionais. Testes cegos de degustação não mostraram diferença significativa em relação ao expresso convencional.