Etter å ha drevet flere puber i Båstad, etablerer Lindqvist Nilsson-familien seg nå i et verneverdig bygg i Lund. De åpner den nordiske Brasserie Erik på Wickmanska gården, designet for å føles som en koselig stue hjemme. Åpningen er planlagt torsdag.
Lindqvist Nilsson-familien, kjent for pubene sine i Båstad, satser nå på Lund. I det verneverdige bygget på Wickmanska gården er forberedelsene i full gang til åpningen av Brasserie Erik. Leveringer ankommer, møbler settes sammen, og blomsterdekorsjoner plasseres for å skape en hjemlig atmosfære. Restaurant-eieren Carl Lindqvist Nilsson beskriver konseptet: «Det skal føles som å komme hjem til noen.» Brasseriet vil fokusere på nordisk mat i en avslappet setting, lokalisert i den historiske Wickmanska gården i sentrale Lund. Familien har tidligere drevet flere steder i Båstad, men ser muligheter i Lunds levende matscene. Åpningen markerer et nytt kapittel for dem og legger vekt på fellesskap og hverdagslig sjarm. Teksten er av Lukas Herrmann, foto av Bengt Arvidson.
