Efter at have drevet flere pubber i Båstad, etablerer Lindqvist Nilsson-familien sig nu i et fredet bygning i Lund. De åbner den nordiske Brasserie Erik på Wickmanska gården, designet til at føles som et hyggeligt stue derhjemme. Åbningen er planlagt torsdag.
Lindqvist Nilsson-familien, kendt for deres pubber i Båstad, sætter nu kurs mod Lund. I det fredede bygning på Wickmanska gården er forberedelserne i fuld gang til åbningen af Brasserie Erik. Leverancer ankommer, møbler samles, og blomsterarrangementer sættes op for at skabe en hjemlig stemning. Restaurant-ejeren Carl Lindqvist Nilsson beskriver konceptet: «Det skal føles som at komme hjem til nogen.» Brasseriet vil fokusere på nordisk køkken i en afslappet setting, beliggende i den historiske Wickmanska gården i centralt Lund. Familien har tidligere drevet flere steder i Båstad, men ser muligheder i Lunds levende madscene. Åbningen markerer et nyt kapitel for dem med vægt på fællesskab og hverdagens charme. Teksten er af Lukas Herrmann, fotos af Bengt Arvidson.
