O festival gastronômico Alimentarte retorna a Bogotá para sua 25.ª edição, destacando a diversidade culinária da Colômbia com uma homenagem especial à região Pacífica. Realizado ao longo de dois fins de semana em fevereiro, o evento destina suas receitas a causas sociais por meio da Fundación Corazón Verde.
Bogotá sedia uma nova edição do Alimentarte, o renomado festival gastronômico que combina sabor, cultura e solidariedade. Programado para os fins de semana de 7 e 8 de fevereiro, e 14 e 15 de fevereiro, o evento ocorrerá no Parque El Country das 11h às 19h. Com preço de ingresso de $13.000, espera-se atrair cerca de 40.000 participantes. Esta 25.ª edição presta homenagem à região Pacífica da Colômbia enquanto celebra as nove regiões gastronômicas do país: Pacífico, San Andrés e Ilhas, Região Caribenha, Santanderes, Antioquia, Caldas, Região Amazônica, Orinoquía, Grande Tolima, Altos Planos Cundiboyacenses e Bogotá. Mais de 120 expositores participarão, incluindo 70 dos melhores restaurantes da cidade, 12 de mercados gastronômicos de produtos sustentáveis, e mais de 40 startups em colaboração com a Secretaria de Desenvolvimento Econômico. «Vamos prestar homenagem às nove regiões gastronômicas do país, então teremos uma tenda incrível, é como a Colômbia na mesa, onde encontraremos diversidade de produtos dessas nove regiões, e também prestaremos homenagem à nossa identidade colombiana, por isso há jogos tradicionais como tejo, boli rana; produtos típicos e muitas atividades para crianças. É um evento espetacular, super familiar», explicou Paula Villada Vélez, diretora executiva da Fundación Corazón Verde. Desde sua criação, o Alimentarte serve como ferramenta de transformação social. Todos os superávits são direcionados aos programas da Fundación Corazón Verde, que apoia viúvas e órfãos de policiais com deficiência, bem como vítimas de violência na Colômbia. Ao longo de suas edições, entregou mais de 370 soluções habitacionais, educou mais de 8.600 crianças órfãs de policiais e forneceu apoio psicológico a mais de 8.000 famílias. Também gera impacto econômico ao criar empregos diretos e indiretos e fortalecer os setores gastronômico e cultural. «Nos últimos 25 anos, o Festival Alimentarte é um evento da Fundación Corazón Verde e o fazemos para arrecadar fundos para nossas viúvas e órfãos dos heróis da polícia nacional. Além disso, é uma desculpa espetacular para comparecer e dizer aos nossos heróis: obrigado pelo que fazem por nós», acrescentou Villada Vélez.
