El festival gastronómico Alimentarte regresa a Bogotá con su 25ª edición, enfocada en la diversidad culinaria de Colombia y un homenaje especial al Pacífico. El evento, que se realiza durante dos fines de semana en febrero, destina sus ganancias a causas sociales a través de la Fundación Corazón Verde.
Bogotá acoge una nueva versión de Alimentarte, el reconocido festival gastronómico que combina sabor, cultura y solidaridad. Programado para los fines de semana del 7 y 8 de febrero, y del 14 y 15 del mismo mes, el evento se llevará a cabo en el Parque El Country desde las 11 de la mañana hasta las 7 de la noche. Con un valor de entrada de $13.000, espera atraer alrededor de 40.000 asistentes.
Esta edición número 25 rinde homenaje al Pacífico colombiano, aunque celebra las nueve regiones gastronómicas del país: Pacífico, San Andrés e Islas, Región Caribe, Santanderes, Antioquia, Caldas, Región Amazonía, Orinoquía, Tolima Grande, Altiplano Cundiboyacense y Bogotá. Participarán más de 120 expositores, incluyendo 70 de los mejores restaurantes de la ciudad, 12 de mercados gastronómicos de productos sostenibles y más de 40 emprendimientos en colaboración con la Secretaría de Desarrollo Económico.
"Le vamos a rendir un homenaje a las nueve regiones gastronómicas del país, entonces tendremos una carpa increíble, es como Colombia en la mesa, allí vamos a encontrar diversidad de productos de estas nueve regiones del país, y además vamos a rendir un homenaje a nuestra colombianidad, por eso hay juegos tradicionales como tejo, boli rana; productos típicos y muchas actividades para los niños. Es un evento espectacular, super familiar", explicó Paula Villada Vélez, directora ejecutiva de la Fundación Corazón Verde.
Desde su creación, Alimentarte ha funcionado como herramienta de transformación social. Todos los excedentes se destinan a los programas de la Fundación Corazón Verde, que apoya a viudas e huérfanos de policías en condición de discapacidad, así como a víctimas de la violencia en Colombia. A lo largo de sus ediciones, ha entregado más de 370 soluciones de vivienda, educado a más de 8.600 niños huérfanos de policías y proporcionado acompañamiento psicológico a más de 8.000 familias. Además, genera impacto económico al crear empleos directos e indirectos y fortalecer el sector gastronómico y cultural.
"Durante los últimos 25 años, Alimentarte Food Festival es un evento de la Fundación Corazón Verde y lo hacemos con el fin de recaudar fondos para nuestras viudas y nuestros huérfanos de los héroes de la policía nacional. Además, es una disculpa espectacular para asistir y decirle a nuestros héroes, gracias por lo que hacen por nosotros", agregó Villada Vélez.