Novo mercado gourmet abre no bairro Cuatro Caminos de Madrid
O Mercado Madriles Reina Victoria, um espaço de 820 metros quadrados, abriu na Avenida Reina Victoria com cinco bancas gastronômicas que misturam sabores tradicionais e globais. Inspirado em mercados internacionais, visa ser um polo social e cultural na área de Cuatro Caminos. Oferece opções que vão dos clássicos espanhóis à cozinha asiática e saudável, com preço médio de 25-30 euros.
Localizado ao lado do hotel VP Sognio Metropolitano na área de Cuatro Caminos, o Mercado Madriles Reina Victoria marca a evolução das bancas gastronômicas de Madrid em espaços de rua autônomos. Projetado pelo estúdio Mesonero Romanos, conta com um pátio interno aconchegante e assentos para 250 comensais. Funciona diariamente das 11h às 23h30, estendendo-se até as 2h nas sextas e sábados.
Javier Pérez Jiménez, diretor geral da VP Hoteles e Ginkgo Restaurantes, afirma: «Queríamos combinar as vantagens de um restaurante com as de um mercado; isso faz com que nosso espaço tenha o design e o calor de um restaurante e a oferta gastronômica de um pequeno mercado.» Ele acrescenta que é um lugar «com classe, mas para os moradores do bairro desfrutarem.»
Suas inspirações incluem o Mercato Mayfair de Londres, o Mercado Roma do México em 2014 e o San Ildefonso de Madrid em 2014. As cinco bancas se destacam pela diversidade: Tapeo Madriles oferece clássicos como croquetes de presunto ibérico, tortilla de batata e bochechas de porco ao xerez; Taco Santo apresenta guacamole, quesadilhas e tacos de cochinita pibil; Kung Food serve gyozas, baos e donburi de atum vermelho; Healthy Canalla propõe hummus, salmão marinado com ervas e carne com chimichurri; e Pan.Delirio, a padaria de Javier Cocheteux, inclui torradas, focaccias e seu roscón premiado, eleito o melhor de Madrid em 2019-2020, aberto das 7h às 21h.
O Gingko Bar complementa com cervejas e vinhos, enquanto o Gingko Cocktail se especializa em coquetéis autorais. O endereço é Avda. Reina Victoria, 12, telefone 91 183 18 12.