Culinária

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Launch event of Godrej Food Trends Report 2026 in New Delhi, highlighting India's food evolution with bold flavors, savory snacks, and female farmers.
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Godrej lança o Relatório de Tendências Alimentares 2026 sobre a cultura gastronômica em evolução na Índia

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O Godrej Industries Group lançou o Godrej Food Trends Report 2026 em Nova Délhi, prevendo uma mudança no cenário alimentar da Índia em direção à narrativa, sabores marcantes e o reconhecimento das agricultoras. A nona edição, baseada em insights de mais de 200 especialistas em culinária, destaca tendências como petiscos proteicos salgados e a culinária doméstica híbrida para os próximos meses. A comida é cada vez mais valorizada por suas histórias sobre pessoas, lugares e tradições.

The streaming platform Documentary+ has acquired global rights to the documentary 'Still Single,' focusing on Toronto sushi chef Masaki Saito. The film, directed by Jamal Burger and Jukan Tateisi, will premiere on the service on April 23. It debuted at the Toronto International Film Festival last September.

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Lexie Park e William Hu, cofundadores da marca de doces de gelatina Nünchi, casaram-se em um pomar de tangerinas na ilha de Jeju, na Coreia do Sul. O evento destacou suas origens artísticas, herança coreana e apoio da comunidade. Realizado em 1º de novembro de 2025, o casamento contou com moda personalizada e elementos tradicionais em uma atmosfera fantástica.

A atriz sul-coreana Yun Nara sentiu tensão no programa Kim Ju-ha's Day & Night da MBN, quando esperava o chef celebridade Paik Jong-won, mas enfrentou uma avaliação surpresa rigorosa do juiz de três estrelas Michelin Ahn. O episódio apresentou uma batalha culinária tensa que deixou Nara visivelmente nervosa. Esta resenha destaca a reviravolta inesperada na transmissão.

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A Universidade Saint Martin’s selecionou a chef Renee Erickson, vencedora do James Beard Award, para atuar como anfitriã celebridade em sua gala de 2026. O evento, cujo objetivo é arrecadar fundos para bolsas de estudo de estudantes, está programado para 7 de novembro de 2026, no campus Lacey da universidade. A participação de Erickson destaca o foco da gala na excelência culinária e no apoio à comunidade.

O chef Jonathon Sawyer está pronto para regressar na edição de março da sua série Suppers with Sawyer no Kindling. O evento realiza-se na sexta-feira, 27 de março, convidando os hóspedes a reunir-se ao redor da cozinha de fogo vivo do restaurante. Esta edição destaca o foco de Sawyer na cozinha à lareira.

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O chef Charlie Mitchell, o primeiro chef negro da Cidade de Nova Iorque a conquistar uma estrela Michelin, discutiu as influências em sua carreira e seu novo papel no Saga em uma recente entrevista à Newsweek. Nascido em Detroit, o chef de 34 anos atribui às tradições familiares de soul food e às inspirações iniciais da TV a formação de sua abordagem autêntica à culinária. Agora à frente do Saga após a morte de seu mentor, Mitchell enfatiza as conexões emocionais nas experiências de jantar.

 

 

 

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