Culinaire

La plateforme de streaming Documentary+ a acquis les droits mondiaux du documentaire « Still Single », consacré à Masaki Saito, maître sushi basé à Toronto. Le film, réalisé par Jamal Burger et Jukan Tateisi, sera diffusé sur le service dès le 23 avril. Il a été présenté pour la première fois au Festival international du film de Toronto en septembre dernier.

14 mars 2026 Rapporté par l'IA

Lexie Park et William Hu, cofondateurs de la marque de confiseries en gelée Nünchi, se sont mariés dans une ferme de mandarines sur l’île de Jeju, en Corée du Sud. L’événement a mis en lumière leurs parcours artistiques, leur héritage coréen et le soutien de leur communauté. Célébré le 1er novembre 2025, le mariage comportait des tenues sur mesure et des éléments traditionnels dans une atmosphère fantaisiste.

L'actrice sud-coréenne Yun Nara a ressenti une forte tension dans l'émission Day & Night de Kim Ju-ha sur MBN lorsqu'elle s'attendait au chef star Paik Jong-won mais s'est retrouvée face à un jugement surprise du juge trois étoiles Michelin Ahn. L'épisode mettait en scène un duel culinaire tendu qui a laissé Nara visiblement nerveuse. Cette critique met en lumière le rebondissement inattendu de l'émission.

7 mars 2026 Rapporté par l'IA

L’université Saint Martin’s a choisi la cheffe lauréate du James Beard Award Renee Erickson pour être l’hôtesse vedette de son gala 2026. Cet événement destiné à lever des fonds pour des bourses d’étudiants aura lieu le 7 novembre 2026 sur le campus Lacey de l’université. La participation d’Erickson met en lumière l’accent mis par le gala sur l’excellence culinaire et le soutien à la communauté.

Le chef Jonathon Sawyer s'apprête à revenir pour l'édition de mars de sa série Suppers with Sawyer à Kindling. L'événement a lieu le vendredi 27 mars, invitant les convives à se rassembler autour de la cuisine à feu nu du restaurant. Cette édition met en lumière la focalisation de Sawyer sur la cuisine à l'âtre.

5 mars 2026 Rapporté par l'IA

Le chef Charlie Mitchell, premier chef noir de New York à obtenir une étoile Michelin, a discuté de ses influences professionnelles et de son nouveau rôle chez Saga lors d’une récente interview pour Newsweek. Né à Détroit, le chef de 34 ans attribue les traditions familiales de soul food et les inspirations télévisées précoces à la formation de son approche authentique de la cuisine. À la tête de Saga après le décès de son mentor, Mitchell insiste sur les connexions émotionnelles dans les expériences de restauration.