Air France a invité le chef triplement étoilé Michelin Régis Marcon pour présenter ses plats sur un vol en classe affaires de Paris à Bogotá. L’événement a eu lieu le 4 mars 2026, à bord du vol AF422. Les passagers ont savouré un menu inspiré de la gastronomie française tout en échangeant avec le chef.
Le 4 mars 2026, Air France a rehaussé son expérience culinaire à bord en accueillant le chef triplement étoilé Michelin Régis Marcon sur le vol AF422 de l’aéroport Paris-Charles de Gaulle vers Bogotá. Marcon, vainqueur du Bocuse d’Or, a présenté ses plats signature aux passagers de la classe affaires durant ce vol long-courrier. Le chef a collaboré avec l’équipage de cabine et François Adamski, chef corporate de Servair et autre vainqueur du Bocuse d’Or. Le menu comprenait des coquilles Saint-Jacques avec purée de topinambour, une pintade rôtie sauce câpres et légumes, et un bœuf servi avec purée de fenouil et champignons. Ces plats reflètent le style de Marcon, inspiré de la région Auvergne-Rhône-Alpes et mettant l’accent sur les ingrédients de saison et les saveurs puisées dans la nature. Marcon supervise les menus de classe affaires des vols long-courriers d’Air France au départ de Paris. Cet événement à bord s’inscrit dans le programme « Culinary Heights » de la compagnie, qui collabore avec des chefs de renom pour créer des repas premium en cabine. De telles initiatives incluent parfois des chefs voyageant pour rencontrer les passagers et démontrer leur travail. Air France vise à mettre en valeur l’expertise culinaire française grâce à ces collaborations, améliorant l’expérience globale des voyageurs long-courriers. La compagnie assure des vols quotidiens en Airbus A350 sur la liaison Paris-Bogotá.
