Air France invitó al chef con tres estrellas Michelin Régis Marcon para presentar sus platos en un vuelo de clase business desde París a Bogotá. El evento tuvo lugar el 4 de marzo de 2026, a bordo del vuelo AF422. Los pasajeros disfrutaron de un menú inspirado en la gastronomía francesa mientras interactuaban con el chef.
El 4 de marzo de 2026, Air France elevó su experiencia gastronómica a bordo al acoger al chef con tres estrellas Michelin Régis Marcon en el vuelo AF422 desde el aeropuerto París-Charles de Gaulle a Bogotá. Marcon, ganador del Bocuse d’Or, presentó sus platos emblemáticos a los pasajeros de clase business durante el viaje de largo alcance. El chef colaboró con la tripulación de cabina y François Adamski, chef corporativo de Servair y otro ganador del Bocuse d’Or. El menú incluyó vieiras con puré de topinambur, pintada asada con salsa de alcaparras y verduras, y ternera servida con puré de hinojo y setas. Estos platos reflejan el estilo de Marcon, inspirado en la región Auvergne-Rhône-Alpes y que enfatiza ingredientes de temporada y sabores inspirados en la naturaleza. Marcon supervisa los menús de clase business para los vuelos de largo alcance de Air France que despegan de París. Este evento a bordo forma parte del programa “Culinary Heights” de la aerolínea, que colabora con chefs líderes para crear comidas premium en cabina. Dichas iniciativas incluyen ocasionalmente chefs que viajan para conocer a los pasajeros y demostrar su trabajo. Air France busca destacar la experiencia culinaria francesa a través de estas colaboraciones, mejorando la experiencia general para los viajeros de largo alcance. La aerolínea opera vuelos diarios con Airbus A350 en la ruta París-Bogotá.
