A Craft Guild of Chefs aliou-se à Eat Wild para lançar uma competição Chef do Ano destinada a jovens talentos culinários. Os participantes devem estar atualmente inscritos em um colégio de catering ou programa de aprendizagem. Os concorrentes são obrigados a submeter dois pratos com carne de caça.
A Craft Guild of Chefs anunciou uma parceria com a Eat Wild para introduzir a competição Chef do Ano, focada na promoção de habilidades na preparação de pratos com carne de caça. Esta iniciativa dirige-se a chefs emergentes, garantindo que apenas aqueles que frequentam ativamente formação formal em colégios de catering ou programas de aprendizagem possam participar. Para participar, os concorrentes precisam preparar e submeter dois pratos distintos que destaquem o uso de carne de caça, enfatizando criatividade e técnica nesta área especializada da culinária. A competição serve como plataforma para jovens profissionais exibirem as suas habilidades e obterem reconhecimento na indústria culinária. Detalhes sobre critérios de julgamento, prazos de submissão e prémios não foram especificados no anúncio inicial, mas o evento sublinha o crescente interesse por ingredientes sustentáveis e de origem selvagem na cozinha moderna. Esta colaboração entre a Craft Guild e a Eat Wild visa inspirar a próxima geração de chefs a explorar usos inovadores de carnes de caça.
