A Zmajska Pivovara, da Croácia, lançou o SIP, um novo espaço de cerveja artesanal em Zagreb, para celebrar o seu 13.º aniversário. O pub oferece toda a linha de cervejas da cervejaria, incluindo edições limitadas exclusivas, juntamente com comida inspirada no BBQ americano. Serve como um centro para a crescente comunidade de cerveja artesanal da cidade.
Zmajska Pivovara, uma das principais cervejarias artesanais da Croácia, celebrou o seu 13.º aniversário com a inauguração do SIP no bairro de Trnje, em Zagreb. Localizado na Trnjanska cesta 111a, o espaço ocupa uma área industrial modernizada que incorpora o foco da cervejaria em criatividade, inovação e qualidade. O SIP vai além de um bar de cerveja padrão ao se posicionar como um centro para experimentar e partilhar a cultura da cerveja artesanal. Os clientes podem provar toda a gama de cervejas Zmajska, com cervejas de edição limitada a estrear exclusivamente neste local. Para comemorar a ocasião, a cervejaria lançou três novas cervejas e um whisky especial chamado “Tale of the Dragon’s Tail 2025”. O pub atende tanto a aficionados experientes de cerveja quanto a novatos na produção artesanal, proporcionando um ambiente descontraído para socializar com bebidas e refeições. Complementando as bebidas, há um menu inspirado nas tradições do BBQ americano, com pratos para partilhar preparados pelo método “low and slow”. As carnes são defumadas por horas a baixas temperaturas, resultando em texturas tenras com sabores umami profundos que combinam bem com as cervejas. Esta adição fortalece o panorama de cerveja artesanal de Zagreb, oferecendo um espaço dedicado para os entusiastas se conectarem, explorarem sabores e interagirem com a cultura circundante. Os horários de funcionamento são de segunda a quinta das 12 às 24, sexta e sábado das 12 às 01, e domingo das 12 às 22, com a cozinha aberta até às 22. A inauguração destaca o interesse crescente pela produção artesanal de cerveja na cidade, criando mais um local para encontros comunitários.