Kroatiska Zmajska Pivovara har öppnat SIP, en ny lokal för craftöl i Zagreb, för att fira sin 13:e årsdag. Puben erbjuder bryggeriets hela ölsortiment, inklusive exklusiva begränsade utgåvor, tillsammans med mat inspirerad av amerikansk BBQ. Den fungerar som ett centrum för stadens växande craftölsgemenskap.
Zmajska Pivovara, en av Kroatiens ledande craftbryggier, firade sin 13:e årsdag med öppnandet av SIP i Zagrebs Trnje-distrikt. Lokaliserad på Trnjanska cesta 111a upptar lokalen en moderniserad industribyggnad som förkroppsligar bryggeriets fokus på kreativitet, innovation och kvalitet. nnSIP går bortom en vanlig ölbar genom att positionera sig som ett centrum för att uppleva och dela craftölskulturen. Gäster kan prova hela sortimentet av Zmajska-öl, där begränsade utgåvor gör debut exklusivt på denna plats. För att uppmärksamma tillfället introducerade bryggeriet tre nya öl och en speciell whisky vid namn “Tale of the Dragon’s Tail 2025”. nnPuben vänder sig till både erfarna ölfantaster och nybörjare inom craftbryggning och erbjuder en avslappnad miljö för umgänge över dryck och mat. Menyn kompletteras med rätter inspirerade av amerikansk BBQ-tradition, med delningsbara fat tillagade enligt ”low and slow”-metoden. Köten röks i timmar vid låga temperaturer, vilket ger möra resultat med djupa umami-smaker som passar utmärkt till ölen. nnDetta tillskott stärker Zagrebs craftölsscen och erbjuder en dedikerad plats för entusiaster att mötas, utforska smaker och ta del av den omgivande kulturen. Öppettiderna är måndag till torsdag 12–24, fredag och lördag 12–01 samt söndag 12–22, med kök öppet till 22. nnÖppnandet understryker det växande intresset för craftbryggning i staden och skapar en ny mötesplats för gemenskapen.
