Preparo caseiro

Especialistas enfatizam que um moedor de burr é a ferramenta mais crucial para preparar café de alta qualidade em casa, oferecendo controle preciso sobre a consistência da moagem. Diferente de moedores de lâminas, que produzem partículas irregulares, os modelos de burr esmagam os grãos uniformemente para melhor extração de sabor. Kaleena Teoh, cofundadora da Coffee Project New York, destaca sua importância para obter preparos personalizados.