Preparación casera

Los expertos enfatizan que un molinillo de burr es la herramienta más crucial para preparar café de alta calidad en casa, ofreciendo un control preciso sobre la consistencia de la molienda. A diferencia de los molinillos de cuchillas, que producen partículas desiguales, los modelos de burr trituran los granos de manera uniforme para una mejor extracción de sabor. Kaleena Teoh, cofundadora de Coffee Project New York, destaca su importancia para lograr infusiones personalizadas.