Med Thanksgiving i annalkande har Earth911 uppdaterat sin guide med enkla, hållbara byten för att göra helgmaten hälsosammare och mer miljövänlig. Artikeln främjar ekologiska och humanitära alternativ samtidigt som den undviker kemikaliefyllda produkter. Dessa förändringar syftar till att minska hälsorisker, stödja djurvälfärd och minska planetens påverkan.
Förberedelserna för Thanksgiving involverar ofta njutbara fester, men Earth911:s uppdaterade guide, ursprungligen publicerad 2015 och reviderad i november 2025, uppmuntrar till grönare val för att undvika extra kilon, kemikalier och miljöskador.
För huvudrätten kalkon, välj USDA Organic-märkningar som förbjuder antibiotika, GMO och djurbiprodukter samtidigt som de säkerställer utomhusaccess. Bättre certifieringar inkluderar 'Certified Humane', som förbjuder burar och näbbklippning, eller 'Animal Welfare Approved', som kräver minst 4 kvadratmeter vegeterad utomhusyta per fågel och inga tillväxthormoner. Undvik vilseledande termer som 'hormonfri'—all amerikansk fjäderfä är hormonfri—och 'frigående', som kan erbjuda minimal utomhusaccess utan inspektioner. Vegetarianer kan välja icke-GMO- eller veganska alternativ, med PETA som erbjuder ett gratis Vegan Starter Kit.
I köket, byt ut non-stick-kokkärl, som släpper ut toxiner som PFAS 'evighetskemikalier' vid 446°F, mot gjutjärn, rostfritt stål eller keramiska alternativ. Bröd bör vara 100% fullkorn eller stenmalet, ekologiskt och verifierat icke-GMO, undvikande 'berikade' mjöler som tar bort näringsämnen.
Produktval prioriterar USDA Organic-artiklar med PLU-koder som börjar med 9. Budgetmedvetna shoppare kan välja från 2025 Clean Fifteen—ananas, avokado och andra med låga bekämpningsmedel—medan de undviker Dirty Dozen som jordgubbar om inte ekologiska. Mejeri från gräsbetade, ekologiska kor ökar omega-3; växtbaserade mjölker erbjuder hållbara alternativ.
Hemmagjord tranbärssås med ekologiska ingredienser slår konserver med högfruktos majssirap. Fyllning och sås från grunden med ekologiska element undviker MSG och överskott natrium i boxade blandningar. Sötpotatiskasseroller lyser utan marshmallows, rostad enkelt med kanel.
För bordsservisen, använd återanvändbara eller certifierat komposterbara istället för plaster. Förvara rester i glas, inte BPA-läckande plaster. Rensa med vinägerbaserade DIY-lösningar istället för kemikaliefyllda produkter.
Dessa byten främjar en hälsosammare helg utan att offra traditionen.