I det femte avsnittet av Next Level Chef säsong 5, som sändes den 26 februari, ställdes lagen inför en högriskutmaning med massiva fiskar, där en deltagare vann säsongens enda immunitetspinne. Andy från Team Ramsay levererade den bästa rätten, vilket säkrade säkerhet och befordran för hennes lag. Avsnittet slutade med att Elise från Team Blais eliminerades efter en steak-duell.
Avsnittet började med lagen placerade baserat på tidigare prestationer: Team Blais i Top Level-köket, Team Arrington i Middle Level och Team Ramsay i källaren. Värden Gordon Ramsay introducerade utmaningen, där varje nivå fick en gigantisk protein — en swordfish, halibut eller monkfish — för lagen att bryta ner gemensamt och förvandla till en iögonfallande rätt. Den vinnande kocken skulle också få Next Level-immunitetspinnen, som tillåter att hoppa över framtida elimineringsdueller. Team Blais valde swordfish, följt av Team Arrington som tog halibut, och lämnade monkfish till Team Ramsay. Deltagaren Darian hanterade nedbrytningen av swordfish effektivt för Team Blais, medan Matt skötte halibut för Team Arrington med precision. I Team Ramsay arbetade Gabrielle med monkfish men skar sig i fingret under processen, vilket krävde läkarvård. Efter att ha valt tilläggsingredienser förberedde kockarna sina rätter självständigt. Domarna Gordon Ramsay, Nyesha Arrington och Richard Blais bedömde resultaten och utsåg Andys pannstekt monkfish satay med jordnötssås som bäst. Denna seger höll Team Ramsay säkra och förde dem till Top Level nästa avsnitt. För elimineringsduellen nominerade Richard Elise från Team Blais, och Nyesha valde Emerson från Team Arrington igen. Paret lagade torråldrade steaks: Emersons grillade ribeye med lila potatispuré, chimichurri och benmärgsmör fick beröm men kritik för sega potatisar; Elises New York strip med potatispuré, rostade svamp och sparris kallades klassisk men felad för slarvigt upplägg och klumpig potatis. Båda domarna röstade för att eliminera Elise, som lämnade i 14:e plats. «Jag är besviken», sa Elise genom tårar. «Jag är besatt av att vara den bästa versionen av mig själv och att vara här har fört mig närmare det. Det finns så mycket mer att uppnå för mig. Det kommer vara virtuellt omöjligt att få mig ur köket vid det här laget.» Nästa avsnitt sänds 5 mars, med en rörlig plattform av ingredienser som kräver att man greppar grejer i farten.
