StillFire Brewing har öppnat sin andra anläggning i Smyrna, Georgia, ett 25 000 kvadratfot stort bryggeri och taproom på 200 Village Green Circle SE. Platsen, som fick byggstart i september 2023, erbjuder öl, vin, cocktails och restaurangen Beto’s Tacos. Medgrundaren Aaron Bisges beskrev den som en samlingsplats för samhället för alla åldrar.
Bandklippningsceremonin för StillFire Brewing Smyrna ägde rum på torsdagen och markerade kulmen på ett projekt som inleddes för cirka fem år sedan med det första samtalet till kommunen. I januari 2022 köpte företaget den en tunnland stora tomten längs Atlanta Road, nära Smyrna Community Center, för 600 000 dollar efter en 5–2-röstning i kommunfullmäktige. Byggförseningarna berodde på stigande kostnader, materialpriser och förändringar inom banksektorn. nnGrundat av Randall och Angela Veugeler i Suwanee har StillFire vunnit över 80 utmärkelser i fem länder, inklusive ett silvermedalj vid World Beer Cup 2025. Den nya tvåvåningsanläggningen inkluderar öl på kran, vin, cocktailmeny, flera terrasser och en ölträdgård. Den rymmer också Beto’s Tacos, som erbjuder 20 tacovarianter, quesadillas, burritos, sallader och mer. nnAaron Bisges, operativa chef och medgrundare, betonade dess roll bortom bryggning. „Detta är inte ett bryggeri. Detta är en samlingsplats för samhället. Detta är för grannar, vänner, familj, alla samhällsskikt, alla åldrar att komma, dela en pint, dela en drink – eller inte – njuta av liveunderhållningen, lära känna människor, nya och gamla, och hålla kontakten“, sade han. Planerade evenemang inkluderar tittarkvällar för Atlanta Braves, Oktoberfest, en evenemang för „dog days of summer“ och veckovis quiz. Lokalen är familj- och hundvänlig, med livemusik, alkoholfria alternativ som root beer för barn och hyrbara utrymmen för privata evenemang som födelsedagsfester. nnSmyrnas borgmästare Derek Norton prisade tillskottet under ceremonin och skålade med Bisges. „Detta har inte varit någon liten bedrift att få igång... detta kommer att bli den sista pusselbiten i denna del av centrum som förenar samhället“, sade Norton. Han tillade att det skulle gynna närliggande företag i Smyrna Market Village genom att locka fler besökare. nnMatt Koehn, pastor vid Water Stone Church och medlem i FireStarters Social Club, höll en bön och noterade lokalens potential för sociala kontakter. „När människor samlas och möts vet man aldrig vilka gnistor som kan uppstå efteråt“, sade han. Den exklusiva klubben, begränsad till de första 200 medlemmarna, kräver en initieringsavgift på 2 000 dollar och ger förmåner som exklusiv merchandise, rabatter, gratis inträde till evenemang och en gratis öl per besök. nnDen stora invigningen är planerad till 13 mars från kl. 12 till midnatt, med livemusik, kaffe, food truck och releasen av „Dirt Pile IPA“. Öppettiderna är måndag till torsdag kl. 9–22, fredag kl. 9–00, lördag kl. 11–00 och söndag kl. 11–21.
