StillFire Brewing ha abierto su segunda ubicación en Smyrna, Georgia, una cervecería y taproom de 25.000 pies cuadrados en 200 Village Green Circle SE. El sitio, que rompió tierra en septiembre de 2023, cuenta con cervezas, vinos, cócteles y el restaurante Beto’s Tacos. El cofundador Aaron Bisges lo describió como un espacio de reunión comunitario para todas las edades.
La ceremonia de corte de cinta para StillFire Brewing Smyrna tuvo lugar el jueves, marcando la culminación de un proyecto iniciado hace unos cinco años con la primera llamada a la ciudad. En enero de 2022, la empresa compró la propiedad de una acre a lo largo de Atlanta Road, cerca del Smyrna Community Center, por 600.000 dólares, tras una votación del Ayuntamiento de 5-2. Los retrasos en la construcción se debieron a los costos crecientes, los precios de los materiales y los cambios en la banca. nnFundada por Randall y Angela Veugeler en Suwanee, StillFire ha ganado más de 80 premios en cinco países, incluido una medalla de plata en la World Beer Cup 2025. La nueva instalación de dos pisos incluye cervezas de barril, vinos, una carta de cócteles, múltiples patios y un jardín de cerveza. También alberga Beto’s Tacos, que ofrece 20 variedades de tacos, quesadillas, burritos, ensaladas y más. nnAaron Bisges, director de operaciones y cofundador, enfatizó su rol más allá de la elaboración de cerveza. «Esto no es una cervecería. Es un espacio de reunión comunitario. Es para vecinos, amigos, familia, cualquier estilo de vida, cualquier edad, para venir a compartir una pinta, una bebida o no, disfrutar del entretenimiento en vivo y conocer gente, nueva y conocida, y mantenerse conectado», dijo. Los eventos planeados incluyen fiestas para ver a los Atlanta Braves, Oktoberfest, un evento de «dog days of summer» y trivia semanal. El local es apto para familias y perros, con música en vivo, opciones sin alcohol como refresco de raíz para niños y espacios alquilables para eventos privados como cumpleaños. nnEl alcalde de Smyrna, Derek Norton, elogió la adición durante la ceremonia, brindando con Bisges. «No ha sido una hazaña pequeña sacar adelante este proyecto... esto va a ser la última pieza de esta parte del centro que une a esta comunidad», dijo Norton. Agregó que beneficiaría a los negocios cercanos en Smyrna Market Village al atraer más visitantes. nnMatt Koehn, pastor de Water Stone Church y miembro del FireStarters Social Club, ofreció una oración y señaló el potencial del local para conexiones. «Cuando la gente se reúne, nunca sabes qué tipo de chispas se van a generar después», dijo. El club exclusivo, limitado a los primeros 200 miembros, requiere una cuota de iniciación de 2.000 dólares y ofrece beneficios como mercancía exclusiva, descuentos, entrada gratuita a eventos y una cerveza gratis por visita. nnLa gran inauguración está programada para el 13 de marzo de mediodía a medianoche, con música en vivo, café, un food truck y el lanzamiento de «Dirt Pile IPA». Los horarios de operación son de lunes a jueves de 9 a. m. a 10 p. m., viernes de 9 a. m. a medianoche, sábado de 11 a. m. a medianoche y domingo de 11 a. m. a 9 p. m.
