En koalition av stora amerikanska biodlarorganisationer har bildat en styrgrupp för att undersöka hur efterfrågan på inhemsk honung kan ökas. American Honey Promotion Initiative syftar till att särskilja amerikanska produkter i en tid av utmaningar från import och stigande kostnader.
Arbetet leds av representanter från American Honey Producers Association, American Beekeeping Federation, California State Beekeepers Association och North Dakota Beekeepers Association.
Fokus ligger på marknadsföringskampanjer, en potentiell frivillig kvalitetsmärkning för honung som är 100 procent amerikanskproducerad samt transparent finansiering genom frivilliga avgifter.
Initiativet beskrivs som en strukturerad utvärderingsprocess snarare än ett färdigställt program. Ledarna uppger att de kommer att tillhandahålla regelbundna uppdateringar och slutgiltiga rekommendationer till medlemsorganisationerna.
Ett uttalande från gruppen konstaterar att producenterna är beredda att investera i sig själva för att definiera äkta amerikansk honung från kupa till bord.