WIRED uppdaterar guide till bästa mjölkskummare för 2025
WIRED har fräschat upp sin årliga sammanställning av bästa mjölkskummare, med fokus på enheter som utmärker sig i att skapa microskum för hemlagade espresso-drycker. Uppdateringen, publicerad i oktober 2025, lägger till nya budget- och microskumalternativ samtidigt som Subminimal's NanoFoamer Pro utses till den övergripande bästa. Testare utvärderade modeller med helmjölk för att bedöma skumkvalitet, tid och temperatur för latte art och cappuccinos.
WIRED:s guide, som ursprungligen sammanställdes under nästan ett års testning, fokuserar på elektriska mjölkskummare som förvandlar helmjölk till silkeslen microskum lämplig för lattes, cappuccinos och cortados. Uppdaterad i oktober 2025, inkluderar den Bizewo Electric Milk Frother och Smeg Mini Milk Frother, tillsammans med etablerade val. Alla tester använde 8 uns ekologisk helmjölk startande vid 45 grader Fahrenheit, med målet att uppnå fuktigt skum idealiskt för latte art, med tre försök per enhet för att mäta cykeltid, slutlig temperatur och textur.
Subminimal's NanoFoamer Pro ($159) toppar listan med sin eleganta design och avancerade lockmonterade impeller-system, som inkluderar magnetiska flödeskontroller för anpassningsbar luftning. Den producerar konsekvent skum på cirka 3 minuter vid 141 grader Fahrenheit, med en kapacitet på 4 till 8 uns. Recensentens anteckningar: "Skummet som produceras av NanoFoamer Pro är perfekt för latte art direkt ur kannan." Den är idealisk att para med enkelkokare-espressomaskiner som Casabrews 5700 Pro.
Dreo's BaristaMaker ($99) är tvåan, hyllad för sina enkla kontroller och utbytbara impeller, även om den är bättre för större drycker (7,5 till 10 uns kapacitet) på 3:41 minuter till 130 grader Fahrenheit. Det bästa värdevalet, Dreo's BaristaMaker Milk Frother Air ($60), erbjuder sammetsskimrigt microskum på 4:10 minuter vid 165 grader Fahrenheit för 4 till 12 uns, vilket gör den tillgänglig för mindre uppsättningar.
För microskum levererar Smeg's Mini Milk Frother ($170) krämiga resultat på 1:43 minuter vid 155 grader Fahrenheit (2 till 8 uns kapacitet), medan Bizewo's Electric ($40) ger budgetvänligt tätt eller luftigt skum på 2:39 minuter vid 160 grader Fahrenheit (2 till 10 uns). Breville's Milk Cafe Frother BMF600XL ($200) utmärker sig i bulkvärmning (6 till 18 uns) men faller kort på latte art, tar 1:55 minuter till 136 grader Fahrenheit.
Ärade omnämnanden inkluderar Instant Pot's basmodell ($28) för enkel skummning och Nespresso's Aeroccino 4 ($113) för snabba resultat, även om den inte är idealisk för konst. Bodum's Barista ($56) rekommenderas inte på grund av översvämningsproblem och skum med bränt smak. Guiden betonar enkelhet för hemmabaristor, från Gen X-nostalgiker till upptagna föräldrar, utan att testa icke-mjölkprodukter på grund av variabilitet.