Turkiskt kaffe
Sprudge Coffee publicerade en artikel med titeln "History's Biggest Coffee Geeks Were Indubitably The Ottomans". Artikeln anknyter till ett specialprojekt om turkiskt kaffe och konstaterar att dess hemligheter går tillbaka till 1500-talet och att det handlar om vatten.
Rapporterad av AI
Turklets sekellånga turkiska kaffekultur lever kvar, men specialkaffeshops och rosterier sprider ut sig i större städer. Yngre konsumenter driver efterfrågan på espresso, filterkaffe och mjölkbaserade drycker, medan lokala varumärken siktar på globala marknader. Förbrukningen har ökat med 15,6 procent årligen, enligt International Coffee Organisation.