Café turco
Sprudge Coffee publicó un artículo titulado "Los mayores fanáticos del café de la historia fueron sin duda los otomanos". El artículo enlaza con un proyecto especial sobre el café turco, señalando que sus secretos se remontan al siglo XVI y tienen que ver con el agua.
Reportado por IA
La cultura centenaria del café turco en Turquía persiste, pero las tiendas y tostadores de café de especialidad se están multiplicando en las principales ciudades. Los consumidores más jóvenes impulsan la demanda de espresso, filtro y bebidas a base de leche, mientras que las marcas locales miran hacia los mercados globales. El consumo ha aumentado un 15,6 % anual, según la Organización Internacional del Café.