أعلن الشيف مايكل سيمون عن خطط لـ River Roots Barrel Co. Whiskey Bar and Brewery في حي الفلاتس بكليفلاند. يقدم فيديو حديث على إنستغرام نظرة أولى على الموقع في طريق كولومبوس. أعرب سيمون عن حماسه تجاه المنشأة القادمة.
الشيف مايكل سيمون، المعروف بمشاريعه الطهوية في كليفلاند، على وشك توسيع حضوره مع افتتاح River Roots Barrel Co. Whiskey Bar and Brewery. ستقع المنشأة الجديدة في 1826 طريق كولومبوس في منطقة الفلاتس بالمدينة. في يوم الجمعة، شارك سيمون فيديو على حسابه في إنستغرام، مقدمًا جولة في المكان للمشاهدين. في اللقطات، يصف التخطيط ويوضح رؤيته للبار والمصنع. «سيكون هائلاً! لا أستطيع الانتظار لرؤيتكم إياه»، علق سيمون على المنشور. كشريك في River Roots Barrel Co.، يجلب سيمون خبرته من امتلاكه Mabel’s BBQ، مطعم شواء على طراز كليفلاندي. يمثل هذا المشروع إضافة أخرى إلى محفظته المحلية، مركزًا على الويسكي وعناصر التخمير. يقدم الفيديو معاينة للداخل، مشيرًا إلى الأجواء التي يمكن للزوار توقعها عند الافتتاح. بينما تظل تواريخ الافتتاح المحددة غير معلنة في الإعلان، فإن هذا الكشف يؤكد التزام سيمون المستمر بتعزيز مشهد الطعام والشراب في كليفلاند. يوفر حي الفلاتس، الحي التاريخي المطل على الماء، خلفية مناسبة لهذه المبادرة.